По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат со свёклой, яйцами, огурцом и колбасой

(0)
29.03.2019 13:46 3 тыс 0

Фото блюда

Салат со свёклой, яйцами, огурцом и колбасой
4
Нравится?
20 мин
2 порции

Когда мы готовим окрошку кто-то обязательно захочет на основе ее ингредиентов салат, и его называют "окрошечный". Аналогично, салат от приготовления свекольника может получить название "свекольного". Как бы то ни было, салат со свёклой, яйцами, огурцом и колбасой получается отменным! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
яйца вареные яйца вареные
1 шт
свекла вареная свекла вареная
0.5 шт
огурцы огурцы
0.5 шт
укроп свежий укроп свежий
3 ветка
петрушка рубленая петрушка рубленая
1 ст.л.
майонез «слобода» на перепелиных яйцах майонез «слобода» на перепелиных яйцах
1 ст.л.
соль соль
2 г
лук красный лук красный
10 г
колбаса вареная колбаса вареная
50 г

Пошаговое приготовление

Салат со свёклой, яйцами, огурцом и колбасой - фото шаг 2

Шаг 2:

Свеклу очень просто сварить или запечь в микроволновке - просто проколите клубень или разрежьте на половинки, поместите в целлофановый пакет, заверните и поставьте на максимальную мощность в зависимости от размера свеклы на 8-10 минут. Немного подождите и проверьте свеклу на готовность, проткнув ее в нескольких местах. Если готова - остужаем, если твердовата, то еще поставим на 3 минутки на среднюю мощность. Остужаем и нарезаем мелким кубиком.
Салат со свёклой, яйцами, огурцом и колбасой - фото шаг 3

Шаг 3:

Чистим яйца, нарезаем кубиком огурцы, лук.
Салат со свёклой, яйцами, огурцом и колбасой - фото шаг 4

Шаг 4:

Нарезаем так же белки яиц, а желтки смешаем с майонезом для заправки.
Салат со свёклой, яйцами, огурцом и колбасой - фото шаг 5

Шаг 5:

В глубокой миске смешиваем все компоненты, добавляем нарезанную зелень.
Салат со свёклой, яйцами, огурцом и колбасой - фото шаг 6

Шаг 6:

Отрезаем пару ломтиков вареной колбасы, у меня телячья с фисташками.
Салат со свёклой, яйцами, огурцом и колбасой - фото шаг 7

Шаг 7:

Нарезаем таким же кубиком и добавляем в салатник.
Салат со свёклой, яйцами, огурцом и колбасой - фото шаг 8

Шаг 8:

Салат раскладываем порционно, заправляем майонезом, растертым с желтками. Подаем, приятного!
У natalka есть еще 170 рецептов. Посмотрите так же: Язь в духовке с картошкой и помидором, который приготовил автор.