По названию

По ингредиентам

Искать в

в рецептах

в советах

Все результаты

Сосиски в тесте по-домашнему

(1)

25.06.2019 11:05

963

Нравится?

2 ч 30 мин

10 порций

Решили побаловать своих родных домашней выпечкой? Приготовьте сосиски в тесте по-домашнему, намного вкуснее покупных. Тесто как пух, мягкое и вкусное, если остается тесто я делаю булочки или пирожки из него, тоже супер получается. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

вода вода

100 г

кефир кефир

250 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

11 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

3 ст.л.

песок сахарный песок сахарный

2 ст.л.

мука мука

4 стакан

сосиски сосиски

10 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В теплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавляем яйцо, теплый кефир и растительное масло.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 3:

Хорошо венчиком размешиваем.

Шаг 4:

Частями добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто, тесто должно быть не крутым но и не липнуть к рукам. Готовое тесто отправляем в миску или кастрюлю смазанную растительным маслом и накрываем пищевой пленкой. Оставляем для подъема на 1 час.

Шаг 5:

Тесто разделяем на 10-12 частей, зависит от величины сосисок, руками или скалкой формируем из теста овал, кладем сосиску.

Шаг 6:

Делаем ножом надрезы, как показано на фото.

Шаг 7:

И оплетаем сосиску.

Шаг 8:

Такая вот красивая "плетеночка" получается. Так делаем со всеми сосисками. Кладем сосиски в тесте на жаровню смазанную растительным маслом и оставляем еще на 30 минут. Потом смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в духовку. Выпекаем, примерно, 30-40 минут при средней температуре.