По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт Победа над ленью

(4)

08.10.2018 12:14

1 тыс

Нравится?

40 мин

6 порций

Все мы знаем, что сладости собственного приготовления намного вкуснее магазинных. Частенько, рецепты десертов либо слишком трудоемкие, либо сложны в исполнении. Лень побеждает, и мы довольствуемся шоколадкой с чаем. Хотелось бы поделиться рецептом торта, решающим эту проблему, с говорящим названием «Победа над ленью». Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сметана сметана

6 ст.л.

масло подсолнечное масло подсолнечное

6 ст.л.

сахар сахар

6 ст.л.

мука пшеничная мука пшеничная

8 ст.л.

какао-порошок какао-порошок

2 ст.л.

сода сода

1 щепотка

бананы бананы

4 шт

орехи орехи

1 горсть

молоко сгущенное молоко сгущенное

4 ст.л.

какао какао

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить продукты по списку. Сметану можно брать любую или заменить на кефир/йогурт. Пищевую соду обязательно погасить перед приготовлением. Бананы не ищите привлекательные желтые плоды, чем мягче, тем лучше.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 2:

Смешиваем тесто из всех ингредиентов для коржей: яйца куриные, сметана 6 ст. ложек, подсолнечное масло (не пахучее) 6 ст. ложек, сахар (белый или тростниковый) 6 ст. ложек, просеянная пшеничная мука 8 ст. ложек, какао-порошок (самый простейший, не "Несквик") 2 ст. ложки, пищевая сода — на кончике ножа. Последовательность роли не играет, тесто довольно жидкое (как на оладушки) и легко мешается. Настолько легко, что руки не тянутся к блендеру, венчик справляется на 100%.

Шаг 3:

Запекаем наши коржи. Есть два варианта:
1) Быстрый вариант. Переливаем тесто в стеклянную посуду и готовим в микроволновке около 6 минут при мощности 750 Вт.
Достоинства: это действительно очень быстро.
Недостатки: тесто резко поднимается и резко опускается, из-за этого оно может треснуть или потерять форму.
2) Классический вариант. Разогреваем духовку до 170°C и запекаем коржи около полутора часов в любой подходящей таре.
Достоинства: тесто плавно поднимается и опускается, сохраняет форму.
Недостатки: это довольно долго.
В обоих случаях готовность проверяется деревянной шпажкой, как у любой выпечки.
Разрезаем тесто пополам на два ровных коржа.

Шаг 4:

Займемся кремом. 3 банана кладем в миску и разогреваем 1 минуту в микроволновке. После этого разминаем бананы вилкой в кашу, добавляем молотые орехи и сгущенку. Перемешиваем.

Шаг 5:

Мажем кремом сначала нижний корж, затем верхний. Кладем верхний корж на нижний.
Режем оставшийся банан колечками и выкладываем на торт сверху.

Шаг 6:

Готовим глазурь на плите. Для этого нужно добавить все составляющие (сметану (лучше брать 20%-ную) 3 ст. ложки, сахар (белый или тростниковый) 6 ст. ложек, какао-порошок 2 ст. ложки) в маленькую кастрюльку и выставить на конфорке средний огонь. Постоянно перемешиваем глазурь, пока она не начнет закипать — это означает, что она готова.