Турецкие бублики Симиты
Фото блюда

Нравится?
Прекрасным угощением к чаю станут турецкие бублики Симиты. Это легкая, нежная выпечка с кунжутом. У них не только свой привычный вид, но и запоминающийся аромат. Готовятся очень просто из дрожжевого теста. В нашем рецепте подробно рассказывается, как приготовить это удивительное лакомство, которое пришло к нам из самой Турции. Рецепт из категории: Турецкая кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
6
+
мука
мука
300
г
сахар
сахар
2
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
100
г
дрожжи сухие
дрожжи сухие
2
ч.л.
соль
соль
щепотка
семечки кунжутные
семечки кунжутные
0.5
стакан
вода
вода
на глаз
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Берем сухие дрожжи. К ним добавим немного теплой воды, сахар. Мешаем, пока они не растекутся . Даем им затем постоять в теплом месте 5-10 минут.

Шаг 2:
В массу, которая дышит, добавляем мягкое сливочное масло. Всыпаем сюда соль и перемешиваем. Через сито засыпаем понемногу муку и сразу мешаем. У нас получается мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Оставляем его на час, накрыв полотенцем. За это время оно успеет подняться. Объем увеличится примерно в 2 раза.

Шаг 3:
Из полученной массы выйдет 6 бубликов, поэтому надо разделить тесто на 12 равных частей.

Шаг 4:
Каждый шарик раскатываем в длинный жгут. Не стоит делать их слишком тонкими, иначе они разорвутся.

Шаг 5:
Затем берем 2 жгутика и скручиваем их по типу косички или цепочки, перевивая между собой. Соединяем каждую скрученную пару в кольцо.

Шаг 6:
В тарелку наливаем холодную воду. Каждое изделие обмакиваем в нее.

Шаг 7:
А затем переносим в семечки кунжута, как на фото.

Шаг 8:
Выпекать будем в духовке на противне. Уйдет на данный процесс около 20 минут. В духовке должна быть температура около 200º.

Шаг 9:
Вот такие замечательные Симиты или турецкие бублики с кунжутом у нас получились. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Куриные голени в соусе в духовке.
