Творожные кексы с консервированной вишней
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Анастасия Кропачева
Предлагаю вашему вниманию рецепт выпечки, которая улетает за раз. Творожные кексы с консервированной вишней получаются воздушными, в меру сладкими, тающими во рту. Начинка придает изюминки, не раскисает во время приготовления. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
масса творожная
масса творожная
200
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
маргарин сливочный
маргарин сливочный
50
г
сметана
сметана
2
ст.л.
сахар
сахар
1
стакан
сода
сода
0.5
ч.л.
мука
мука
1
стакан
вишня консервированная
вишня консервированная
по вкусу
соль
соль
щепотка
масло растительное
масло растительное
для жарки
пудра сахарная
пудра сахарная
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Готовим ингредиенты. Яйца отделяем от скорлупы, отмеряем сметану и маргарин, извлекаем из упаковки творожную массу.
Шаг 2:
Маргарин растапливаем на водяной бане.
Шаг 3:
Яйца взбиваем миксером с сахаром до белого цвета.
Шаг 4:
Во взбитые яйца добавляем сметану, растопленный маргарин, соль, соду, творожную массу (изначально можно поломать ее вилкой). Взбиваем все это миксером.
Шаг 5:
Добавляем муку и замешиваем ложкой тесто. Я предпочитаю делать это миксером - получается быстрее и без комочков. Тесто должно получится достаточно густое (по консистенции - как 25% сметана).
Шаг 6:
Откидываем консервированные вишни на дуршлаг, даем стечь сиропу.
Шаг 7:
Форму для кекса смазываем растительным маслом (вместо многоразовой формы можно использовать бумажные). Выкладываем теста на треть формы. Сверху на это тесто укладываем вишни.
Шаг 8:
Вишни покрываем слоем теста. Форма должна быть заполнена чуть больше половины.
Шаг 9:
Отправляем кексы в духовку. Выпекаем около 20-30 минут при температуре 180 ℃. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Заметьте: во время выпекания кексы увеличатся в объеме почти вдвое. Готовые кексы остужаем, украшаем по своему усмотрению.
Нямкин в 👉 Телеграм
У anastasiya-gromovaya есть еще 14
рецептов.
Посмотрите так же: Салат с креветками и оливками Рапсодия.
Написать комментарий
(0)