По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриные грудки в мандариново-яблочном маринаде

(1)

28.10.2019 17:53

909

Куриные грудки в мандариново-яблочном маринаде

Нравится?

3 ч

2 порции

Очень нежные куриные грудки в мандариново-яблочном маринаде отлично подходят как для обычного, так и для праздничного ужина. Времени на приготовление уходит много, но мясо получается очень вкусным, нежным и слегка сладковатым. Лучше подавать с овощным гарниром. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

грудка куриная грудка куриная

2 шт

мандарины мандарины

1 шт

яблоки кисло-сладкие яблоки кисло-сладкие

1 шт

соус соевый темный соус соевый темный

40 мл

травы итальянские травы итальянские

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты. Грудки моем, осушаем бумажным полотенцем. Мандарин очищаем от шкурки. Отмеряем нужное количество соевого соуса (лучше брать в меру соленый) и трав. Яблоко моем.

5 соусов, которые нужно знать всем

Шаг 2:

На обоих грудках делаем поперечные надрезы на расстоянии 1-1,5 см друг от друга.

Шаг 3:

Мандарин разделяем на дольки. Яблоки нарезаем дольками, удаляем сердцевину и косточки.

Шаг 4:

Пропускаем яблоки и мандарин через мясорубку. У нас получается основной маринад - жидкое пюре. Совет: если мясорубка электрическая, то лучше проталкивать яблоки ступкой к винту без сильных усилий (иначе можно забрызгать всю кухню).

Шаг 5:

Грудки заливаем фруктовым пюре, добавляем соль, соевый соус и травы. Оставляем мариноваться 2 часа.

Шаг 6:

Когда 2 часа пройдет, грудки необходимо извлечь из маринада. Руками убрать с них остатки пюре из маринада (иначе сильно подгорят). Разогреть масло на сковородке, обжарить грудки по 1 минуте с каждой стороны.

Шаг 7:

Переложить грудки в форму с закрывающейся крышкой (можно вместо формы использовать рукав для запекания). Готовить в духовке 20 минут при температуре 180 ℃.

У anastasiya-gromovaya есть еще 14 рецептов. Посмотрите так же: Тушеные куриные сердечки с черносливом, соевым соусом и овощами , который приготовил автор.

Написать комментарий (0)