Домашние пряники в пароварке: преимущества перед покупной выпечкой, как приготовить и что добавить для вкуса и аромата

Что только не умудряются приготовить современные хозяюшки в пароварке! Овощи, мясо, рыбу, гарниры, десерты и даже выпечку! Вот и я добралась до такой вкусной и мягкой выпечки в пароварке как домашние пряники. Сегодня хочу рассказать вам о преимуществах таких пряников перед покупными, а также поделиться с вами опытом приготовления домашних пряничков в пароварке и рассказать, что в них можно добавить для вкуса и аромата. Но, с чем бы вы их не стали готовить, вы сразу почувствуете, какой аромат будет на кухне! Чувствуете? Ещё нет? Тогда пойдемте готовить!

Мы все знаем, что домашняя выпечка всегда лучше покупной. Но чем она лучше? Давайте перечислим преимущества домашних пряников, приготовленных в пароварке:

• пряники получаются мягкими и нежными;
• не черствеют даже на следующий день (фото пряника, прикрепленное в заголовке, сделано на следующий день после приготовления);
• готовятся из натуральных ингредиентов, без добавок и красителей.

Основные ингредиенты я перечислю ниже, а сейчас хочу назвать те дополнительные вкусные добавки, которые сделают наши пряники ароматнее и аппетитнее. А вы сразу сможете выбрать то, с чем приготовите прянички. Итак, в домашние пряники можно добавить:

• мёд;
• имбирь;
• специи (корицу, кардамон);
• сухофрукты (изюм, курага, чернослив);
• орехи;
• шоколад;
• мяту;
• кусочки свежих фруктов и ягоды;
• а также можно полить прянички глазурью.

Для приготовления домашних пряников в пароварке нам понадобятся следующие ингредиенты:

• масло сливочное - 90 г;
• мед - 2 ст.л.;
• яйцо - 1 шт.;
• сахар - 3 ст.л.;
• мука - 250 г;
• сода - 0,5 ч.л.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 пряников (6 шт. побольше и 6 шт. поменьше).

1. Сегодня у нас будут медовые пряники. Мы берем небольшую кастрюльку, в которой будем смешивать наши ингредиенты на водяной бане. В кастрюльку кладем сливочное масло, мед, яйцо и сахар. Если вы хотите добавить что-то еще (корицу, орехи и т.д.), то можно это сделать на данном этапе приготовления.

2. Ставим кастрюльку на водяную баню на 10 минут и постоянно помешиваем ингредиенты деревянной ложкой.

3. Через 10 минут, когда у нас получилась однородная масса, добавляем соду и перемешиваем.

4. Затем добавляем половину просеянного стакана муки и быстро перемешиваем. Муку можно добавить как прямо на водяной бане или же снять кастрюльку с бани. Посмотрите, масса становится гуще.

5. Затем добавляем оставшуюся муку и хорошенько все вымешиваем деревянной ложкой.

6. Можно добавить чуть больше или меньше муки, главное - чтобы полученная масса хорошо лепилась. Вот такая довольно густая, но, в то же время, податливая для лепки консистенция у нас получилась.

7. Смазываем чашу пароварки кусочком сливочного масла, а затем лепим небольшие прянички и выкладываем их в пароварку так, чтобы между ними было довольно большое расстояние, потому что пряники увеличатся в размере. 

8. Через 25 минут мы получаем вот такие ароматные домашние пряники! 

9. Аккуратно перекладываем их на тарелку (или решетку), чтобы они остыли. Сейчас пряники очень мягкие и рассыпчатые, по мере остывания они станут более плотными, но не зачерствеют.

10. Их можно полить глазурью или кушать прямо так! Отлично подойдут к стакану молока, чашке чая или свежесваренному кофе! Приятного аппетита! 

Надеюсь, что вам понравится данная статья и вы попробуете приготовить такие прянички дома! А, возможно, разнообразите этот рецепт каким-то новым ингредиентом и порадуете семью своими особенными домашними пряничками! Советую попробовать!