Полезные и вредные свойства кабачков для организма женщин

Кабачок можно назвать одним из самых любимых овощей. Благодаря современным возможностям аграриев мы можем наслаждаться им круглый год, пополняя запасы жизненно важных микро- и макроэлементов. 

Легкие с мягким ненавязчивым вкусом овощи хороши, как самостоятельное блюдо и как дополнение к многокомпонентным рецептам. Сегодня известны десятки полезных свойств кабачков, но насколько это правда, разберемся вместе прямо сейчас.

Сразу стоит отметить, что у кабачка минимальная калорийность – всего 24 ккал на 100 гр., да и вообще этот овощ почти полностью состоит из жидкости (около 96% от общего веса), все остальное это полезные компоненты:

• витамины группы B;
• провитамин A;
• витамин C;
• витамин E;
• витамин PP;
• витамин K;
• холин;
• лютеин;
• кальций;
• магний;
• кремний;
• калий;
• натрий;
• фосфор;
• железо и пр.

Процент жиров минимальный, а холестерин и вовсе отсутствует, что делает кабачок универсальным борцом с лишними килограммами: насыщение есть (из-за высокого содержания клетчатки), а бока не растут.

Добавляя кабачок при приготовлении блюд, можно в значительной степени улучшить свое самочувствие:

• избавиться от дисбаланса в процессе метаболизма;
• стабилизировать давление;
• отладить пищеварение;
• замедлить воспалительные процессы в различных органах.

Однако совершенно незаменимым кабачок становится для женщин, ведь именно ему удается в значительной степени помочь нежному организму при самых различных состояниях.

Этот овощ незаменим при вынашивании ребенка и в период лактации. Его гипоаллергенность позволяет употреблять блюда из кабачков без опаски за себя и ребенка. Более того, кабачок отличается хорошим мочегонным действием, что помогает справиться с отеками беременных.

Менопауза для женщин – это настоящее испытание: постоянные приливы, скачки психоэмоционального фона, падение гемоглобина. Ослабить типичную симптоматическую картину климакса также помогут кабачки.

Еще одна женская проблема, которая практически не имеет возрастных ограничений – это варикоз. Выступающие вены приносят не только дискомфорт и тяжесть в ногах, но и в значительной степени ухудшают эстетичный вид женского «козыря». Все тоже мочегонное действие поможет отвести избыток жидкости, а вместе с ним и лишние соли. Кроме того, кабачки укрепят сосудистые стенки и повысят их эластичность, предотвратив образование уродливых венозных узлов.

Ценен подарок «земли» и в косметологии, например, в борьбе с преждевременным старением и тусклостью кожи лица. Регулярные кабачковые маски освежают, тонизируют и даже способствуют разглаживанию мельчайших мимических морщин («гусиных лапок»). Также аналогичные маски используют при появлении секущихся волос и возникновении перхоти.

Отмечают пользу кабачка и неврологи, которые небезосновательно считают, что употребляя кабачок можно отладить работу нервной системы, что особо актуально для эмоциональных особ прекрасного пола.

Здоровым людям кабачок не нанесет вреда, поэтому его можно есть в любых количествах без опаски за свое здоровье. Однако тем, кто имеет в анамнезе следующие заболевания кушать кабачки нельзя. И так противопоказаниями к употреблению являются:

• почечная недостаточность;
• язвенная болезнь желудка и гастрит в острой стадии;
• острый панкреатит (при хронической форме кабачок употребляют в небольших дозах только в периоды ремиссий).

При всех остальных состояниях, даже в случае аллергий или сахарного диабета, кабачковые блюда можно смело включать рацион. А помочь вам решить, что приготовить из этого вкусного овоща, готовы наши хитрости и советы.

Кабачок употребляют в самых различных видах: сыром, вареном, пареном, жареном и тушеном. При этом сочетать его можно с овощами, злаками, мясом, птицей, грибами, кисломолочными продуктами и даже рыбой. Наиболее популярные блюда – это:

• кабачковая икра;
• овощное соте;
• жареные кабачки с чесноком;
• кабачковые оладьи.

Самое важное, что нужно учитывать при работе с этим «подарком природы» – в нем очень много воды. Поэтому в случае с оладушками, блинчиками, маффинами и прочей выпечкой, где кабачок будет взят за основу, необходимо дать стечь влаге. Для этого делается кабачковая стружка, подсаливается и немного расстаивается. После вода отжимается, и основа для блюда может использоваться.

Предлагаем рецепт вкусных запеченных кабачков с творогом. Такое блюдо будет уместно для любого принятия пищи, и даже праздничный стол оно не испортит.

Ингредиенты:

• кабачок – 2 молодых
• творог обезжиренный – 200 гр.
• сыр Пармезан – 100 гр
• зелень – по вкусу
• зубчик чеснока – 2 шт.
• куриное яйцо – 1 шт.
• соль и специи – на свое усмотрение

Приготовление

1. Овощи разрезают пополам и формируют лодочки (ложкой вынимается мякоть)
2. Из творога, зелени, чеснока, яйца, соли и специй делается фарш
3. Начинить лодочки
4. Отправить их на противень, выстланный пекарской бумагой
5. Готовить в духовом шкафу при 180 °C 30 минут
6. Вынуть блюдо и посыпать пармезаном, после чего отправить еще на 10 минут допекаться

Кабачки для женщин – это настоящая находка, которая значительно расширяет рацион, как в обычные дни, так и в периоды диеты. Поэтому не стоит добровольно отказываться от столь ценного «друга», который может не только насытить, но и приумножить красоту.