По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Аппетитные булочки для гамбургеров с кунжутом на воде

(0)

31.08.2020 17:05

10 тыс

Аппетитные булочки для гамбургеров с кунжутом на воде

Нравится?

3 ч

12 порций

Ароматные и аппетитные булочки для гамбургеров на воде с кунжутом идеально подходят для не слишком полезного, но очень вкусного перекуса. Их можно дополнить любой начинкой: мясной, овощной, рыбной, а можно просто добавить соус и съесть с супом. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

мука мука

800 г

вода вода

480 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

10 г

соль соль

1 щепотка

сахар сахар

1 ст.л.

масло подсолнечное масло подсолнечное

3 ст.л.

кунжут кунжут

2 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте ингредиенты. Муку следует просеить, воду взять чуть тёплую, а желток отделить от белка.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

Соль и сахар растворите в воде.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Введите в муку дрожжи и немного воды. Оставьте примерно на 5 минут для пробуждения дрожжей.

Шаг 4:

Смажьте руки маслом, добавьте в тесто белок и часть воды. Начинайте перемешивать ингредиенты.

Шаг 5:

Постепенно вливайте воду и столовую ложку масла. Такое тесто вымешивается достаточно долго, примерно 10 минут. Оно довольно липкое, но не стоит добавлять муку, чтоб не лишать его воздушности.

Шаг 6:

Вымешенное тесто выглядит приблизительно так. Оно мягкое и имеет красивый, блестящий вид.

Шаг 7:

Смажьте края посуды маслом, накройте тесто крышкой и уберите в тёплое место на час.

Шаг 8:

«Отдохнувшее» тесто увеличиваетсяв размерах как минимум в 2 раза.

Шаг 9:

Подготовьте противень с пергаментной бумагой. Смажьте ее растительным маслом. Включите духовку на 180 градусов.

Шаг 10:

Разделите тесто на равные кусочки и скатайте из них подобные шарики. Вес одного такого шара приблизительно 110 граммов. Не нужно раскладывать их очень тесно, так как тесто ещё увеличится в размерах.