Безе из белков с шоколадом

1

Отделите белки в сухую и чистую посуду.

Как правильно отбелить белую посуду

2

Взбейте белки до появления пенки.

3

Сахар для безе надо брать более светлый и мелкий. Добавляя сахар по столовой ложке продолжайте взбивать белки.

4

Взбейте белки до устойчивых пиков. Если чашку перевернуть вверх дном, взбитые белки должны сидеть в чашке как приклеенные.

5

Шоколад растопите удобным для вас способом.

6

переложите растопленный шоколад во взбитые белки и слегка перемешайте.

7

При помощи кондитерского мешка выложите безе на противень, засланный пекарской бумагой или на силиконовый коврик.

8

Я сушила безе при t80* чуть больше часа. При какой температуре и сколько время будут готовиться безе полностью зависит от вашей духовки.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1239 рецептов. Вот один их моих последних: Форшмак из селедки с вареным яйцом и французской горчицей.

Написать комментарий (0)