По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Безе из белков с шоколадом

(0)
18.06.2021 23:50 1 тыс 0

Фото блюда

Безе из белков с шоколадом
3
Нравится?
1 ч 30 мин
9 порций

Добрый день! если вы готовили майонез на желтках и у вас остались белки, приготовьте безе. Безе с шоколадом вкусное дополнение к чаю или кофе. Десерт получается плотным, ароматным и буквально тает во рту. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
9 +
белки яичные белки яичные
115 г
сахар сахар
150 г
шоколад темный шоколад темный
100 г

Пошаговое приготовление

Безе из белков с шоколадом - фото шаг 1

Шаг 1:

Отделите белки в сухую и чистую посуду.
Безе из белков с шоколадом - фото шаг 2

Шаг 2:

Взбейте белки до появления пенки.
Безе из белков с шоколадом - фото шаг 3

Шаг 3:

Сахар для безе надо брать более светлый и мелкий. Добавляя сахар по столовой ложке продолжайте взбивать белки.
Безе из белков с шоколадом - фото шаг 4

Шаг 4:

Взбейте белки до устойчивых пиков. Если чашку перевернуть вверх дном, взбитые белки должны сидеть в чашке как приклеенные.
Безе из белков с шоколадом - фото шаг 5

Шаг 5:

Шоколад растопите удобным для вас способом.
Безе из белков с шоколадом - фото шаг 6

Шаг 6:

переложите растопленный шоколад во взбитые белки и слегка перемешайте.
Безе из белков с шоколадом - фото шаг 7

Шаг 7:

При помощи кондитерского мешка выложите безе на противень, засланный пекарской бумагой или на силиконовый коврик.
Безе из белков с шоколадом - фото шаг 8

Шаг 8:

Я сушила безе при t80* чуть больше часа. При какой температуре и сколько время будут готовиться безе полностью зависит от вашей духовки.
У nadin есть еще 1752 рецепта. Посмотрите так же: Шоколадные блины с творожной начинкой, который приготовил автор.