По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром

(0)
30.10.2024 10:50 53 0

Фото блюда

Тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром
3
Нравится?
30 мин
5 порций

Для любителей тыквы наступило самое благодатное время, тыквы полно везде! На огородах и рынках, в магазинах и у частников, можно собрать свой урожай или приобрети тыкву. Из тыквы можно приготовить и суп, и второе, и сладкую выпечку, и десерты. Предлагаю приготовить тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром. Суп получается очень вкусным, нежным и бархатистым. В готовый суп можно добавить сухарики или рубленную зелень. Густоту супа регулируйте по своему вкусу. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
картофель картофель
2 шт
морковь морковь
1 шт
тыква тыква
300 г
лук репчатый лук репчатый
1 головка
бульон куриный бульон куриный
1.5 стакан
сыр сливочный сыр сливочный
2 ст.л.
зелень сушеная зелень сушеная
1 ст.л.
семечки тыквенные семечки тыквенные
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром - фото шаг 1

Шаг 1:

Очищенную от корки и семян тыкву нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю.
Тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром - фото шаг 3

Шаг 3:

Нарезанный лук выложите в кастрюлю.
Тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавьте к овощам нарезанную произвольно картошку, посолите и влейте бульон. Поставьте кастрюлю с супом на огонь. Доведите до кипения и уменьшите газ.
Тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавьте в суп сушенную зелень и варите суп до мягкости овощей. У меня используются любисток и базилик.
Тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром - фото шаг 6

Шаг 6:

Когда овощи станут мягкими слейте с супа бульон в отдельную чашку.
Тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром - фото шаг 7

Шаг 7:

Овощи пюрируйте. Добавьте бульон и доведите суп до нужной вам густоты.
Тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавьте в горячий суп сыр и помешивая растворите его.
Тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром - фото шаг 9

Шаг 9:

Порционно в суп можно добавить тыквенные семечки, сухарики или свежую зелень.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 1983 рецепта. Посмотрите так же: Консервированная фасоль на зиму со стерилизацией.