По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки

+ Избранные (+0)
21 Сентября 2020 14:00 104 0

Фото блюда

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки
4
Нравится?
20 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: высокая

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - это очень нежный, пышный и шикарный десерт который украсит любой праздник. Данный рецепт рассчитан на большое количество людей, так что лучше приготовить его на праздники или если ждете много гостей. Я уверена все будут в восторге от таких пирожных.

Аватар пользователя 8538
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
20 +
Бисквит 1
яйца куриные яйца куриные
4 шт
сахар сахар
5 ст.л.
мед мед
1 ст.л.
сода сода
1 ч.л.
мука мука
5 ст.л.
Бисквит 2
яйца куриные яйца куриные
4 шт
сахар сахар
5 ст.л.
какао какао
3 ст.л.
мука мука
2 ст.л.
Бисквит 3
яйца куриные яйца куриные
4 шт
сахар сахар
5 ст.л.
кофе растворимый кофе растворимый
2 ст.л.
вода вода
2 ст.л.
мука мука
5 ст.л.
Крем
сливки 33-35% сливки 33-35%
500 г
молоко сгущенное молоко сгущенное
1 банка
Украшение
шоколад шоколад
100 г

Как приготовить "Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки"

1

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 1
Готовим 1 бисквит. Отделяем желтки от белков (4 шт.) и раскладываем их по разным мискам.

2

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 2
К белкам добавляем 5 ст.л сахара и взбиваем до белой пышной массы.

3

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 3
Желток перемешиваем и добавляем к белкам. Миксером взбиваем пару секунд, долго взбивать не нужно.

4

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 4
Затем добавляем 1 ст.л. мёда и 1 ч.л. соды. Миксером перемешиваем до однородности.

5

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 5
Далее просеиваем 5 ст.л муки и миксером так же перемешиваем до однородности.

6

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 6
Противень выстилаем пергаментом и выливаем в него нашу массу. Отправляем в духовку при 180 гр на 15 минут.

7

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 7
Бисквит номер 1 готов!

8

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 8
Готовим 2 бисквит. Так же отделяем белки от желтков.

9

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 9
Белки взбиваем с сахаром (5 ст.л.) до пышной массы, затем добавляем желтки и перемешиваем.

10

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 10
3 ст.л. какао перемешиваем с 2 ст.л. муки и вместе просеиваем в нашу массу. Миксером перемешиваем до однородности.

11

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 11
Выливаем на противень с пергаментов и отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр.

12

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 12
Бисквит номер 2 готов!

13

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 13
Готовим 3 бисквит. Разделяем желтки и белки.

14

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 14
Белки взбиваем с сахаром (5 ст.л.) до пышной массы, затем добавляем перемешанные желтки и миксером взбиваем до однородности.

15

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 15
В чашке хорошенько перемешиваем 2 ст.л растворимого кофе и 2 ст.л тёплой воды.

16

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 16
Кофе медленно вводим в нашу массу и миксером перемешиваем.

17

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 17
Далее добавляем 5 ст.л. просеянной муки и миксером перемешиваем до однородности. Выливаем в противень с пергаментом и так же выпекаем в духовке при 180 гр. - 15 минут.

18

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 18
Бисквит норм 3 готов!

19

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 19
Пока бисквиты остывают готовим крем. Взбиваем сливки миксером. Чтобы хорошо взбить сливки, лучше на 2-3 мин. отправить их в морозилку. Сначала взбиваем на маленьких оборотах затем постепенно увеличиваем их. Примерно взбиваем 7-8 минут.

20

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 20
Затем добавляем сгущённое молоко и ещё 2 минуты взбиваем и наш крем готов!

21

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 21
Собираем наш десерт. Каждый бисквит смазываем кремом и выкладываем их друг на друга.

22

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 22
Сверху можете украсить на свой вкус.

23

Бисквитное пирожное с кремом из сливок и сгущенки - фото шаг 23
Я украсила растопленным шоколадом и шоколадными крошками. Отправляем в холодное место минимум на час, чтобы хорошо пропитался. Можете резать квадратиками, треугольниками как вам нравится. Всем приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 73 рецепта. Вот один их моих последних: Бисквитный торт с масляным кремом и шоколадной глазурью.