По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом

+ Избранные (+0)
17 Ноября 2020 17:25 773 0

Фото блюда

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом
5
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: высокая

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного торта - это бисквитный торт "Чёрный лес" с вишней и сливочным кремом. Торт готовится несложно и отлично подойдёт для семейного чаепития, да и на праздник такой торт также подойдёт. Лёгкий крем на основе взбитых сливок в сочетании с вишней, горьким шоколадом и шоколадным бисквитом - шикарное лакомство для любителей десертов. Приятного аппетита!

Аватар пользователя svetlayalsveta
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
яйца куриные яйца куриные
3 шт
песок сахарный песок сахарный
0.75 стакан
мука мука
0.5 стакан
какао-порошок какао-порошок
0.25 стакан
разрыхлитель разрыхлитель
0.5 ч.л.
Для крема
сливки 33-35% сливки 33-35%
300 мл
пудра сахарная пудра сахарная
60 г
загуститель для сливок загуститель для сливок
1.5 упаковка
шоколад горький шоколад горький
30 г
Для украшения
шоколад измельченный шоколад измельченный
1 ст.л.
вишня замороженная вишня замороженная
6 шт
какао-порошок какао-порошок
1 ст.л.
Для вишнёвой начинки и сиропа
вишня замороженная вишня замороженная
150 г
вода вода
50 мл
песок сахарный песок сахарный
4 ст.л.
Для смазывания формы
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
3 капля

Как приготовить "Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом"

1

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 1
В чашу положить яйца и песок, взбить до пышности.

2

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 2
Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Взбить.

3

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 3
Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить тесто и поставить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

4

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 4
Приготовить сироп и вишневую начинку. Вишню (размораживать её не нужно), воду и сахар прокипятить минут 5. Остудить.

5

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 5
Готовый бисквит вынуть из духовки и остудить, а затем переложить его на тарелку или подложку, на которой будем готовить торт.

6

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 6
Шоколад порубить ножом не очень мелко.

7

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 7
Для крема хорошо охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой минуты 3, а затем добавить загуститель для сливок и взбивать ещё минуту - две.

8

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 8
Половина крема отложить (он нам понадобится для обмазывания торта), а вторую половину крема аккуратно смешать с порубленным шоколадом. Оба крема убрать в холодильник на 10-15 минут.

9

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 9
Вишню откинуть на сито, чтобы весь сироп стёк, этим сиропом будем пропитывать бисквит.

10

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 10
Бисквит разрезать на 3 коржа, пропитать сиропом.

11

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 11
На нижний корж выложить половину крема с шоколадом и половину вишни. Накрыть вторым коржом. Таким образом собрать весь торт.

12

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 12
Торт обмазать кремом без шоколада.

13

Бисквитный торт Чёрный лес с вишней и сливочным кремом - фото шаг 13
Украсить на свой вкус. Я украсила какао-порошком, ягодами замороженной вишни и измельчённым шоколадом. Торт убрать в холодильник на час-полтора, чтобы пропитался. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 166 рецептов. Вот один их моих последних: Овсяное ПП печенье на гречневой муке с творогом, фруктами и орехами.