Будапештский рулет из безе и сливок в духовке
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Лора Трюм
Этот вкусный рулет из воздушного безе и нежных сливок, с кислинкой и ароматом мандаринов полюбится в вашей семье с первого укуса. Мандарины должны быть сладкими и резать на кусочки их нельзя. Иначе рулет отмокнет и превратится в мягкий десерт. Рецепт из категории: Шведская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
белки яичные
белки яичные
6
шт
песок сахарный
песок сахарный
300
г
мандарины
мандарины
250
г
сливки 33-35%
сливки 33-35%
200
мл
мука
мука
4
ст.л.
орехи
орехи
100
г
шоколад
шоколад
50
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Охлажденные белки взбейте с сахаром по плотных пиков.
Шаг 3:
Добавьте муку, орехи и аккуратно перемешайте.
Шаг 4:
Положите массу в кондитерский мешок с насадкой и отсадите в прямоугольник, на застеленный бумагой для выпечки противень. Полоски должны соприкасаться.
Шаг 5:
Выпекать в горячей духовке при t=150 градусов в течение 20 минут. Выключите и оставьте до остывания.
Шаг 6:
Выньте противень и снимите пласт с бумаги. Сливки взбейте в плотную массу и нанесите на верх пласта.
Шаг 7:
Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. разложите по всей поверхности.
Шаг 8:
При помощи бумаги сверните плотный рулет.
Шаг 9:
Растопите шоколад на водяной бане и покройте верх рулета. Уберите на несколько часов в холодильник.
Шаг 10:
Достаньте и подавайте на стол.
Шаг 11:
Приятного аппетита.
У larisa-tryamkina есть еще 133
рецепта.
Посмотрите так же: Сироп из смородины и мяты, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)