По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Десерт из взбитых сливок с желатином

+ Избранные (+2)
23 Июля 2018 19:05 2 тыс 0

Фото блюда

Десерт из взбитых сливок с желатином
3
Нравится?
4 порции
3ч 40м

Описание

Сложность: средняя

Если вы, как и я, обожаете сладкие лакомства, приготовьте десерт из взбитых сливок с желатином. Он не только вкусен, но и обладает волшебными свойствами. Настроение вмиг поднимается, чувствуется легкость  и желание свершить что-то приятное. Рецепт несложный, да и продуктов требуется минимум. А миксер и терка найдется у каждой хозяйки.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
сахар сахар
180 г
яйца куриные яйца куриные
4 шт
лимоны лимоны
2 шт
сливки 15% сливки 15%
500 мл
желатин листовой желатин листовой
3 шт

Как приготовить "Десерт из взбитых сливок с желатином"

1

Десерт из взбитых сливок с желатином - фото шаг 1
Перед нами продукты, которые я уже выложила для приготовлентия десерта.

2

Десерт из взбитых сливок с желатином - фото шаг 2
Охлажденные белки смешиваются с 60 г сахара и взбиваются сначала на низких оборотах, а затем на высоких до жестких пиков.

3

Десерт из взбитых сливок с желатином - фото шаг 3
Прямо над миской с взбитой яичной массой размещаем терку и снимаем цедру с лимона. Продолжим взбивать до смешивания продуктов.

4

Десерт из взбитых сливок с желатином - фото шаг 4
Отдельно взбиваем оставленные желтки со 120 г сахара. Смесь станет пушистой, изменит цвет из желтого на беловатый.

5

Десерт из взбитых сливок с желатином - фото шаг 5
В желтки вливаем подготовленный сок лимонов. Снова добиваемся однородности с помощью миксера.

6

Десерт из взбитых сливок с желатином - фото шаг 6
Желатин берем быстрорастворимый. Его придется заранее замочить в воде согласно инструкции.

7

Десерт из взбитых сливок с желатином - фото шаг 7
Когда он разбухнет, перелить смесь  в сливки, размешать до растворения.

8

Десерт из взбитых сливок с желатином - фото шаг 8
Затем соединить желейную массу с белками.

9

Десерт из взбитых сливок с желатином - фото шаг 9
В общую миску перелить желтки. Весь процесс смешивания сопровождается взбиванием продуктов миксером.

10

Десерт из взбитых сливок с желатином - фото шаг 10
Готовый десерт из сливок с желатином разливаем по формочкам. Можно брать одну большую или несколько маленькие, тогда каждый получит свою порцию. В холодильнике он должен выстояться около 3-х часов.

11

Десерт из взбитых сливок с желатином - фото шаг 11
При подаче белое воздушное угощение украсьте веточкой мяты или любой яркой ягодкой.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Пикантные крылышки в малиновом соусе.