По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Десерт из взбитых сливок с желатином

(2)

23.07.2018 19:05

4 тыс

Нравится?

3 ч 40 мин

4 порции

Если вы, как и я, обожаете сладкие лакомства, приготовьте десерт из взбитых сливок с желатином. Он не только вкусен, но и обладает волшебными свойствами. Настроение вмиг поднимается, чувствуется легкость и желание свершить что-то приятное. Рецепт несложный, да и продуктов требуется минимум. А миксер и терка найдется у каждой хозяйки. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

сахар сахар

180 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

лимоны лимоны

2 шт

сливки 15% сливки 15%

500 мл

желатин листовой желатин листовой

3 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Перед нами продукты, которые я уже выложила для приготовлентия десерта.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Охлажденные белки смешиваются с 60 г сахара и взбиваются сначала на низких оборотах, а затем на высоких до жестких пиков.

Коричневый или белый сахар: в чем отличие, полезные свойства

Шаг 3:

Прямо над миской с взбитой яичной массой размещаем терку и снимаем цедру с лимона. Продолжим взбивать до смешивания продуктов.

Шаг 4:

Отдельно взбиваем оставленные желтки со 120 г сахара. Смесь станет пушистой, изменит цвет из желтого на беловатый.

Шаг 5:

В желтки вливаем подготовленный сок лимонов. Снова добиваемся однородности с помощью миксера.

Шаг 6:

Желатин берем быстрорастворимый. Его придется заранее замочить в воде согласно инструкции.

Шаг 7:

Когда он разбухнет, перелить смесь в сливки, размешать до растворения.

Шаг 8:

Затем соединить желейную массу с белками.

Шаг 9:

В общую миску перелить желтки. Весь процесс смешивания сопровождается взбиванием продуктов миксером.

Шаг 10:

Готовый десерт из сливок с желатином разливаем по формочкам. Можно брать одну большую или несколько маленькие, тогда каждый получит свою порцию. В холодильнике он должен выстояться около 3-х часов.