По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски

+ Избранные (+0)
09 Января 2021 06:35 483 0

Фото блюда

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски
3
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Предлагаю приготовить блюдо болгарской кухни, чем-то похожее на пиццу - это дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром "Лапти" по-болгарски. Воздушное, мягкое тесто и много сырной начинки, от такого блюда просто не возможно оторваться, оно придется по вкусу каждому. Начинка может быть самая разнообразное, единственное что остается неизменным это заливка из яиц и сыра.

Аватар пользователя kira75
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Для теста
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
500 г
молоко молоко
250 мл
яйца куриные яйца куриные
1 шт
дрожжи сухие дрожжи сухие
7 г
сахар сахар
0.5 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
масло растительное масло растительное
30 мл
Для начинки
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сыр твердый сыр твердый
200 г
колбаса вареная колбаса вареная
150 г

Как приготовить "Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски"

1

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 1
В миску налейте теплое молоко.

2

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 2
Добавьте в молоко соль и сахар, перемешайте.

3

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 3
В молоко разбейте яйцо.

4

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 4
Добавьте растительное масло. Хорошо все перемешайте.

5

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 5
Далее в молоко просейте муку.

6

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 6
И добавьте дрожжи. Смотрите инструкцию на упаковке, некоторые дрожжи необходимо поставить на опару.

7

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 7
Замесите мягкое, эластичное тесто. Тесто положите в миску.

8

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 8
Миску накройте и оставьте в теплом месте на 40-60 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

9

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 9
Тесто разделите на 4 равные части. Из каждой части раскатайте прямоугольник, делая с одного края шире. Заготовки переложите на противень, руками сформируйте бортики и придайте форму лаптя. Заготовки накройте чистым полотенцем и оставьте на 10 минут для расстойки в теплом месте.

10

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 10
Тем временем подготовьте начинку. Половину сыра натрите на мелкой терке. Сюда же разбейте яйца.

11

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 11
Тщательно все перемешайте.

12

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 12
Колбасу порежьте небольшими брусочками.

13

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 13
Лапти наполните яичной смесью.

14

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 14
Выложите колбасу.

15

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 15
Посыпьте натертым оставленным сыром.

16

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 16
Выпекайте лапти в прогретой до 180 градусов духовке 20 -25 минут.

17

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски - фото шаг 17
Подавайте лапти в горячем виде.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 427 рецептов. Вот один их моих последних: Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях.