Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски

1

В миску налейте теплое молоко.

2

Добавьте в молоко соль и сахар, перемешайте.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

3

В молоко разбейте яйцо.

7 рецептов домашнего сыра из молока: из прокисшего, сырого, с ферментом и яйцами

4

Добавьте растительное масло. Хорошо все перемешайте.

5

Далее в молоко просейте муку.

6

И добавьте дрожжи. Смотрите инструкцию на упаковке, некоторые дрожжи необходимо поставить на опару.

7

Замесите мягкое, эластичное тесто. Тесто положите в миску.

8

Миску накройте и оставьте в теплом месте на 40-60 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

9

Тесто разделите на 4 равные части. Из каждой части раскатайте прямоугольник, делая с одного края шире. Заготовки переложите на противень, руками сформируйте бортики и придайте форму лаптя. Заготовки накройте чистым полотенцем и оставьте на 10 минут для расстойки в теплом месте.

10

Тем временем подготовьте начинку. Половину сыра натрите на мелкой терке. Сюда же разбейте яйца.

11

Тщательно все перемешайте.

12

Колбасу порежьте небольшими брусочками.

13

Лапти наполните яичной смесью.

14

Выложите колбасу.

15

Посыпьте натертым оставленным сыром.

16

Выпекайте лапти в прогретой до 180 градусов духовке 20 -25 минут.

17

Подавайте лапти в горячем виде.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 497 рецептов. Вот один их моих последних: Компот ассорти из яблок, груш и алычи.

Написать комментарий (0)