По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски

(1)

09.01.2021 06:35

3 тыс

Дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром Лапти по-болгарски

Нравится?

2 ч

6 порций

Предлагаю приготовить блюдо болгарской кухни, чем-то похожее на пиццу - это дрожжевой открытый пирог с колбасой и сыром "Лапти" по-болгарски. Воздушное, мягкое тесто и много сырной начинки, от такого блюда просто не возможно оторваться, оно придется по вкусу каждому. Начинка может быть самая разнообразное, единственное что остается неизменным это заливка из яиц и сыра. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Для теста

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

500 г

молоко молоко

250 мл

яйца куриные яйца куриные

1 шт

дрожжи сухие дрожжи сухие

7 г

сахар сахар

0.5 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

30 мл

Для начинки

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сыр твердый сыр твердый

200 г

колбаса вареная колбаса вареная

150 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску налейте теплое молоко.

Шаг 2:

Добавьте в молоко соль и сахар, перемешайте.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 3:

В молоко разбейте яйцо.

7 рецептов домашнего сыра из молока: из прокисшего, сырого, с ферментом и яйцами

Шаг 4:

Добавьте растительное масло. Хорошо все перемешайте.

Шаг 5:

Далее в молоко просейте муку.

Шаг 6:

И добавьте дрожжи. Смотрите инструкцию на упаковке, некоторые дрожжи необходимо поставить на опару.

Шаг 7:

Замесите мягкое, эластичное тесто. Тесто положите в миску.

Шаг 8:

Миску накройте и оставьте в теплом месте на 40-60 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

Шаг 9:

Тесто разделите на 4 равные части. Из каждой части раскатайте прямоугольник, делая с одного края шире. Заготовки переложите на противень, руками сформируйте бортики и придайте форму лаптя. Заготовки накройте чистым полотенцем и оставьте на 10 минут для расстойки в теплом месте.