Дрожжевые трубочки с кремом
3 тыс Фото блюда
0
Нравится?
vikusechka18
Дрожжевые трубочки с кремом - вкуснейшее лакомство, которое полюбится и детям, и взрослым. Готовить его не так уж сложно. Вам понадобятся металлические формочки в виде рожков и немного терпения. Трубочки получаются воздушными и мягкими. А наполнить их можно любым густым кремом. Я предпочитаю заварной или зефирный. И в том, и в другом исполнении десерт приобретает свою изюминку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
дрожжи сухие
дрожжи сухие
2
ч.л.
сахар
сахар
2
ст.л.
вода
вода
150
мл
молоко
молоко
150
мл
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
масло подсолнечное
масло подсолнечное
3
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
мука
мука
520
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В миску вылить теплую воду и теплое молоко, добавить 1 ложку сахара, пару ложек муки, дрожжи. Все перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте.
Шаг 3:
В опару добавить соль, взбитое яйцо, перемешать.
Шаг 4:
Понемногу добавлять просеянную муку, перемешивая сначала ложкой, затем руками.
Шаг 5:
Когда тесто станет более густым, добавить растительное масло, перемешать. После добавить остальную муку.
Шаг 6:
Переложить тесто в другую миску, дно и стенки которой смазаны растительным маслом. Еще немного помесить тесто в миске, накрыть полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте. После того, как тесто поднимется, посыпать стол мукой и вымешивать тесто еще несколько минут.
Шаг 7:
Разделить тесто на 2 части, каждую половину раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Разрезать на полоски шириной 2-3 см.
Шаг 8:
Формочки "рожки" смазать растительным маслом и обернуть получившимися полосками теста. Оставить для расстойки на 15 минут, смазать яйцом и выпекать при температуре 180 градусов примерно 25 минут.
Шаг 9:
Дать трубочкам остыть, вынуть формочки, слегка провернув. Рожки заполнить любым густым кремом при помощи кондитерского мешка. Я использовала для наполнения зефирный крем. Дать немного настояться.
Приятного аппетита!
У vikusechka18 есть еще 59
рецептов.
Посмотрите так же: Бисквитный торт с персиковым суфле, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)