По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кофейные кексы с кремом

(1)

29.07.2018 14:41

1 тыс

Нравится?

45 мин

12 порций

Очень сложно отказаться от симпатичного кофейного кекса с кремом, который подается к чашечке чая. Предлагаем их приготовить. Несложный рецепт пригодится тем, кто готовится к празднику. Выпечка готовится быстро, но придется запастись формочками. Весь шарм и изысканность домашнего угощения в его неповторимом аромате, который источает кофе. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

масло сливочное масло сливочное

580 г

мука мука

220 г

кофе растворимый кофе растворимый

4 ст.л.

сахар сахар

150 г

пудра сахарная пудра сахарная

300 г

яйца куриные яйца куриные

3 шт

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

молоко молоко

50 мл

кофе в зернах кофе в зернах

на глаз

какао-порошок какао-порошок

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим тесто для кексов. 180 г размягченного сливочного масла взбиваем миксером со 150 г сахара. Сюда же добавим яйца, разрыхлитель просеянную муку. В 2 ст. л. кипятка разводится 2 ст. л. растворимого кофе и вливается в общую массу. Смесь тщательно вымешивается до однородного шоколадного цвета.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Перекладываем основу в кондитерский мешок без насадки и заполняем подготовленные формочки тестом примерно на ¾. Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 170-175º.

Шаг 3:

Пока запекаются кексы, переходим к приготовлению крема. 400 г сливочного масла взбиваем миксером с 300 г сахарной пудры. 1 ст. л. воды соединяем с 2 ст. л. растворимого кофе и вводим смесь в крем. Перемешиваем ингредиенты миксером.