По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Кофейные кексы с кремом

+ Избранные (+1)
29 Июля 2018 14:41 662 0

Фото блюда

Кофейные кексы с кремом
1
Нравится?
12 порции
45м

Описание

Сложность: средняя

Очень сложно отказаться от симпатичного кофейного кекса с кремом, который подается к чашечке чая. Предлагаем их приготовить. Несложный рецепт пригодится тем, кто готовится к празднику. Выпечка готовится быстро, но придется запастись формочками. Весь шарм и изысканность домашнего угощения в его неповторимом аромате, который источает кофе.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
12 +
масло сливочное масло сливочное
580 г
мука мука
220 г
кофе растворимый кофе растворимый
4 ст.л.
сахар сахар
150 г
пудра сахарная пудра сахарная
300 г
яйца куриные яйца куриные
3 шт
разрыхлитель разрыхлитель
0.5 ч.л.
молоко молоко
50 мл
кофе в зернах кофе в зернах
на глаз
какао-порошок какао-порошок
на глаз

Как приготовить "Кофейные кексы с кремом"

1

Кофейные кексы с кремом - фото шаг 1
Готовим тесто для кексов. 180 г размягченного сливочного масла взбиваем миксером со 150 г сахара. Сюда же добавим яйца, разрыхлитель просеянную муку. В 2 ст. л. кипятка разводится 2 ст. л. растворимого кофе и вливается в общую массу. Смесь тщательно вымешивается до однородного шоколадного цвета.

2

Кофейные кексы с кремом - фото шаг 2
Перекладываем основу в кондитерский мешок без насадки и заполняем подготовленные формочки тестом примерно на ¾. Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 170-175º.

3

Кофейные кексы с кремом - фото шаг 3
Пока запекаются кексы, переходим к приготовлению крема. 400 г сливочного масла взбиваем миксером с 300 г сахарной пудры. 1 ст. л. воды соединяем с 2 ст. л. растворимого кофе и вводим смесь в крем. Перемешиваем ингредиенты миксером.

4

Кофейные кексы с кремом - фото шаг 4
Готовые кексы украшаем. Из мешка, используя насадку звезда, выкладываем крем, совершая вращательные движения.

5

Кофейные кексы с кремом - фото шаг 5
Сверху можно посыпать порошка какао.

6

Кофейные кексы с кремом - фото шаг 6
А еще укладываем на каждое изделие по 2 зернышка кофе, окончательно формируя романтичные и аппетитные кофейные кексы с масляным кремом.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Котлеты из фарша в панировке.