Кофейные кексы с кремом
Фото блюда
Нравится?
Очень сложно отказаться от симпатичного кофейного кекса с кремом, который подается к чашечке чая. Предлагаем их приготовить. Несложный рецепт пригодится тем, кто готовится к празднику. Выпечка готовится быстро, но придется запастись формочками. Весь шарм и изысканность домашнего угощения в его неповторимом аромате, который источает кофе. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
12
+
масло сливочное
масло сливочное
580
г
мука
мука
220
г
кофе растворимый
кофе растворимый
4
ст.л.
сахар
сахар
150
г
пудра сахарная
пудра сахарная
300
г
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
разрыхлитель
разрыхлитель
0.5
ч.л.
молоко
молоко
50
мл
кофе в зернах
кофе в зернах
на глаз
какао-порошок
какао-порошок
на глаз
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Готовим тесто для кексов. 180 г размягченного сливочного масла взбиваем миксером со 150 г сахара. Сюда же добавим яйца, разрыхлитель просеянную муку. В 2 ст. л. кипятка разводится 2 ст. л. растворимого кофе и вливается в общую массу. Смесь тщательно вымешивается до однородного шоколадного цвета.
Шаг 2:
Перекладываем основу в кондитерский мешок без насадки и заполняем подготовленные формочки тестом примерно на ¾. Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 170-175º.
Шаг 3:
Пока запекаются кексы, переходим к приготовлению крема. 400 г сливочного масла взбиваем миксером с 300 г сахарной пудры. 1 ст. л. воды соединяем с 2 ст. л. растворимого кофе и вводим смесь в крем. Перемешиваем ингредиенты миксером.
Шаг 4:
Готовые кексы украшаем. Из мешка, используя насадку звезда, выкладываем крем, совершая вращательные движения.
Шаг 5:
Сверху можно посыпать порошка какао.
Шаг 6:
А еще укладываем на каждое изделие по 2 зернышка кофе, окончательно формируя романтичные и аппетитные кофейные кексы с масляным кремом.
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Маффины с яблоками и тыквой.
Написать комментарий
(0)