По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Нежные молочные коржики

(0)

29.03.2019 13:46

1 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

Нежные молочные коржики раньше можно было купить в любой кулинарии, да и сейчас их можно встретить в магазинах. Но самые вкусные коржики, это приготовленные своими руками, на собственной кухне. Готовить эту выпечку очень просто, понадобится минимум ингредиентов и времени. Это очень вкусное лакомство, которое не обязательно делать круглой формы, можно и поэкспериментировать с формами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

масло сливочное масло сливочное

100 г

сахар сахар

160 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

молоко молоко

80 мл

мука пшеничная мука пшеничная

300 г

мука цельнозерновая мука цельнозерновая

100 г

разрыхлитель разрыхлитель

10 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром при помощи миксера 1 - 2 минуты.

При какой температуре стирать, чтобы вещи не окрасились

Шаг 2:

Добавляем яйцо и молоко и продолжаем взбивать 1 минуту.

Шаг 3:

Постепенно вводим в получившуюся смесь муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Я использую часть муки высшего сорта, часть цельнозерновой, но можно просто делать тесто на муке высшего сорта. Тесто должно получиться плотным, упругим и эластичным, оно не будет липнуть к рукам и поверхностям, так что мукой припылять не придется.

Шаг 4:

Из готово теста раскатываем лепешку толщиной 6-9 мм. С помощью формочек вырезаем фигурки.

Шаг 5:

Выкладываем будущие коржики на пергамент или силиконовый коврик и выпекаем в духовке при 180 градусах минут 10-15.

Шаг 6:

Достаем коржики из духовки, как только они начали подрумяниваться, пересушивать их не стоит иначе получится песочное печенье, а все-таки должны получится нежные коржики.