По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах в темах

Все результаты

Открытый черничный пирог

+ Избранные (+1)

20 Февраля 2019 00:37

1 тыс

Нравится?

8 порции

4ч 30м

Печать

Описание

Сложность: средняя

Открытый черничный пирог на вкус очень нежный, вкусный и ароматный. Все знают, что черника очень полезная ягода, улучшающая зрение. Так лучше готовить из этой ягоды как можно чаще. Черничный пирог подойдет на завтрак, к чаю или кофе. Попробуйте, вам понравится!

Катерина

Рецептов: 383

Ингредиенты рецепта

В список покупокили

Порции

– 8 +

мука мука

260 г

масло сливочное масло сливочное

120 г

сахар сахар

150 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

соль соль

1 щепотка

сметана сметана

200 г

сахар ванильный сахар ванильный

1 ч.л.

крахмал картофельный крахмал картофельный

20 г

черника черника

1.5 стакан

Как приготовить "Открытый черничный пирог"

1

Приготовим тесто. Для этого смешайте вместе сливочное масло, муку, сахар-75 г и соль. Затем по одному добавляйте желтки, (2 шт). У вас получится мягкое тесто. Уберите тесто в холодильник на два часа.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

2

Охлажденное тесто выложите в форму для выпечки. Тщательно пролепите бортики, чтобы заливка не вытекла.

3

Прямо на тесто выложите листок пергаментной бумаги. За сыпьте фасолью. Выпекайте корж в духовке при температуре 190 градусов 10 минут.

4

На корж выложите свежую чернику. Посыпьте ее сахаром.

5

Далее нам необходимо приготовить заливка для пирога. В миску выложите сметану и яйца. Добавьте сахар-60 г, ванильный сахар и крахмал. Перемешайте заливка венчиком.

6

Полейте чернику сметанной заливкой. Она должна равномерно распределиться по всей форме. Отправьте пирог в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут. Затем охладите его в холодильнике.