По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Панна котта на кокосовом молоке с клубникой

(1)

07.07.2020 13:43

3 тыс

Панна котта на кокосовом молоке с клубникой

Нравится?

1 ч 30 мин

2 порции

Панна котта на кокосовом молоке с клубникой - это шикарный летний десерт, хотя и в другое время года его можно приготовить, ведь клубнику сейчас можно купить круглый год. Готовится такой десерт просто, в порционных стаканах, в таком виде его можно подать даже за праздничным столом. Гости будут под впечатлением от внешнего вида и вкуса этой панна котты. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

молоко кокосовое молоко кокосовое

200 мл

желатин желатин

10 г

вода вода

150 мл

клубника клубника

200 г

сахар сахар

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Начнем с желатина. У меня быстрорастворимый, я заливаю его водой в небольшой кастрюле и периодически помешивая довожу его до закипания, но не кипячу. Вода с желатином должна быть около 70 градусов. Снимаю желатин с огня и остужаю.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В холодное кокосовое молоко добавляю 2 ст.л. сахара и взбиваю все миксером до растворения сахара, буквально 2-3 минуты. Тонкой струйкой ввожу в кокосовое молоко желатин и продолжаю взбивать миксером пару минут.

Шаг 3:

Получившеюся массу разливаю по бокалам. Отправляю их в холодильник на час.

Шаг 4:

Тем временем мою клубнику и удаляю с нее хвостики.

Шаг 5:

Взбиваю клубнику с 1 ст.л. сахара блендером до однородности.

Шаг 6:

Готовым клубничным сиропом заливаю панна котту. У меня прошло не достаточно времени, всего лишь около 15 минут в холодильнике, поэтому она плохо застыла и клубничный сироп проник внутрь кокосового десерта. Если же выдержать десерт час в холодильнике, то он застынет полностью. В любом случае на вкус это не влияет, лишь визуально видна разница.