Песочное печенье на растительном масле

Шаг 1:

Для приготовления песочного печенья нам понадобятся: мука, растительное масло, сахар, яйцо, желток, ванилин, разрыхлитель и соль.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

В небольшой ёмкости смешиваем яйцо, желток, сахар, ванилин и соль.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Тщательно перемешиваем. Я делаю это миксером, но можно обойтись и обычным венчиком.

Шаг 4:

Добавляем к полученной смеси растительное масло.

Шаг 5:

Снова тщательно перемешиваем.

Шаг 6:

Добавляем 5 столовых ложек муки и разрыхлитель.

Шаг 7:

Вымешиваем до исчезновения комочков.

Шаг 8:

Затем добавляем всю оставшуюся муку.

Шаг 9:

На этом этапе можно вымешивать тесто руками, но я предпочитаю воспользоваться миксером. Так намного проще.

Шаг 10:

Затем собираем тесто в комок.

Шаг 11:

Разрезаем полученное тесто на 4 равные части.

Шаг 12:

Скатываем из них 4 равные по длине и ширине колбаски.

Шаг 13:

Затем разрезаем их на равные части. У меня получается 40 заготовок.

Шаг 14:

Формируем из полученных заготовок печеньки и укладываем на противень. Так как у меня закончилась пергаментная бумага я использовала обычную. Я часто пользуюсь этим лайфхаком, если заканчивается пергамент.

Шаг 15:

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Очень важно не передержать печенье.

Шаг 16:

Достаем противень из духовки и даем печенью остыть. Печенье легко отстает от бумаги. Выкладываем его на блюдо и можно подавать к столу.