По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пицца Маргарита

(0)

06.02.2019 19:30

936

Нравится?

3 ч

6 порций

Из всех видов пиццы пицца Маргарита - наиболее простая и в то же время наиболее популярная. Поделюсь с вами рецептом ароматной домашней пиццы с томатным соусом и свежей моцареллой. В летний и осенний периоды томатный соус можно заменить на свежие помидоры и добавить свежие листочки базилика. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

вода вода

300 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

7 г

сахар тростниковый сахар тростниковый

0.5 ч.л.

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

470 г

соль соль

1.5 ч.л.

масло оливковое масло оливковое

на глаз

соус томатный соус томатный

250 г

орегано сушеный орегано сушеный

на глаз

моцарелла моцарелла

250 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вначале готовим опару для теста. В тёплой воде растворить дрожжи, добавить половину чайной ложки тростникового сахара и 100 г муки. Взбить венчиком до легкой пены и оставить на 15-30 минут.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

На поверхности должна образоваться пенная шапка.

Шаг 3:

Приступаем к замешиваемую теста. В опару добавить оставшиеся 370 г муки, соль. Энергично замесить тесто в течение 10 минут. Тесто должно получиться эластичным. Под самый конец завешивания добавить 2 столовые ложки оливкового масла. Оставить тесто минимум на 45 минут подниматься.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 4:

Свежую моцареллу нарезать кубиками, оставить в ситечке, чтобы избавиться от излишней жидкости.

Шаг 5:

Через 45 минут тесто должно подняться в три раза.

Шаг 6:

Переложить тесто на противень, смазанный маслом. Растянуть по всей поверхности противня и оставить ещё на 45 минут до образования пленки на поверхности теста.

Шаг 7:

В томатный соус добавить оливкового масла, орегано по вкусу, перемешать.

Шаг 8:

Распределить соус на поверхности теста и отправить в заранее разогретую до 200 градусов в вентилируемом режиме (в статическом - 220) духовку на 8-10 минут.

Шаг 9:

Вытащить пиццу из духовки, положить на пиццу кубики моцареллы, полить небольшим количеством оливкового масла. Обратно поместить в духовку до расплавления сыра.

У sladkoezhka есть еще 145 рецептов. Посмотрите так же: Печёный картофель с сыром и ветчиной, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)