По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирожки с колбасой, жареные на сковороде

(0)

30.05.2020 16:27

13 тыс

Пирожки с колбасой, жареные на сковороде

Нравится?

1 ч

1 порция

Пирожки с колбасой жареные на сковороде –это любимый перекус моих детей. Они получают очень вкусными, а тесто мягким. И так как мне приходится довольно часто их готовить, у меня всегда имеется небольшая часть замороженного дрожжевого теста. И я, конечно же, расскажу вам рецепт. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

вода вода

1 стакан

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

сахар сахар

0.5 ст.л.

соль соль

2 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

мука мука

на глаз

колбаса вареная колбаса вареная

300 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску влить слегка подогретую воду и добавить дрожжи и сахар. Хорошо перемешать и всыпать 3 ст. л. муки. Оставить на 15 минут, чтобы опара подошла. После чего в опару вбить яйцо, добавить растительное масло и всыпать муку. Замесить тесто. Оставить его на 30 минут подходить.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

От теста отрезать кусок и скатать в длинную колбаску. Разделить его на равные части и сформировать небольшие тонкие лепешки.

Шаг 3:

Варёную колбасу нарезать тонкими полосками и выложить на середину.

Шаг 4:

Соединяем края и приплющиваем пирожки руками.

Шаг 5:

В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и хорошо разогреваем. Выкладываем пирожки с колбасой и жарим на среднем огне под крышкой до образования золотистой корочки.