Простые пирожки с мясом на сковороде

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для будущих пирожков: 3 стакана (200мл) муки 250 мл воды 1/2 ч.л.соли 1/2 пачки сухих дрожжей (упаковка 11г) 1 ст.л. сахара 1 ст.л. растительного масла + 1 ст.л. для жарки Для начинки: 1 средняя луковица 350г. фарша свиного 1 ст.л. растительного масла для жарки.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Просеять 3 стакана муки (по 200 мл), добавить соль 1/2 чайной ложки, сахар 1 столовую ложку, дрожжи сухие 1/2 пакетика (пакетик 11г). Все смешать.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 3:

Далее добавляем воду 250 мл и замешиваем.

Шаг 4:

В последнюю очередь добавляем 1 столовую ложку растительного масла и вымешиваем тесто.

Шаг 5:

Готовое тесто поместить в теплое место на 30 минут.

Шаг 6:

Готовим начинку: лук мелко порезать.

Шаг 7:

Лук поджарить до золотистого цвета на 1столовой ложке растительного масла.

Шаг 8:

К луку добавить мясной фарш, посолить и обжарить 10-15 минут на среднем огне. У меня свиной, но можно взять любой. Начинка готова.

Шаг 9:

Из теста формируем небольшие шарики. Чем больше размером вы хотите пирожки, тем больше будут заготовки. У меня вот такие маленькие получились.

Шаг 10:

Каждую заготовку раскатываем скалкой до толщины 0.5 см примерно. Если сделать тоньше, то тесто может порваться.

Шаг 11:

В середину теста помещаем нашу начинку и защипываем края.

Шаг 12:

После того, как пирожки готовы к приготовлению - разогреваем сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла.

Шаг 13:

Жарим пирожки швом вниз на среднем огне до золотистой корочки. Пирожки жарятся быстро (примерно по 3-5 минут с каждой стороны).

Шаг 14:

Пирожки можно есть со сметаной. Готовятся быстро, съедаются ещё быстрее. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм