По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пышные булочки на молоке со штрейзелем

+ Избранные (+0)
07 Января 2021 12:10 587 0

Фото блюда

Пышные булочки на молоке со штрейзелем
3
Нравится?
12 порции

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Любителям домашней выпечки! Если вы хотите увеличить свою копилку рецептов домашней выпечки предлагаю испечь пышные булочки на молоке со штрейзелем. Ароматные, пышные и красивые булочки не оставят равнодушными ваших домашних:)

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
12 +
Основные
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
600 г
молоко молоко
250 мл
дрожжи свежие дрожжи свежие
10 г
вода вода
50 мл
соль соль
1 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
80 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
для смазывания булочек
чай черный чай черный
50 мл
сахар сахар
1 ст.л.
для штрейзеля
мука мука
100 г
сахар сахар
50 г
масло сливочное масло сливочное
50 г

Как приготовить "Пышные булочки на молоке со штрейзелем"

1

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 1
Распустите дрожжи и 1 ст.л. сахара в теплой воде.

2

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 2
Всыпьте 1 ст.л. муки и перемешайте. Оставьте опару на столе до появления пузырьков.

3

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 3
Когда появятся пузырьки можно заводить тесто.

4

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 4
В глубокой емкости смешайте теплое молоко, распустившиеся дрожжи, соль, сахар, яйца и растопленное сливочное масло.

5

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 5
Добавляя порциями просеянную муку замешивайте тесто.

6

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 6
Вымешивайте тесто в течении 5-7 минут. Уберите тесто в емкость, прикройте крышкой и поставьте в теплое место.

7

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 7
У меня тесто увеличилось в двое через 50 минут.

8

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 8
Тесто обомните и дайте ему подняться еще раз.

9

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 9
Разделите тесто на 12 частей. Из каждой части сформируйте булочку.

10

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 10
Выложите булочки на противень.

11

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 11
Смажьте булочки сладким, крепким чаем.

12

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 12
Приготовьте штрейзель. Для этого разотрите сахар, муку и сливочное масло.

13

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 13
Просейте штрейзель через сито, чтобы удалить лишнюю муку.

14

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 14
Посыпьте булочки штрейзелем, прикройте полотенцем и оставьте на расстойку, на 30-40 минут. Выпекайте булочки при 180* до румяного состояния.

15

Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 15
Готовые булочки остудите на доске.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 619 рецептов. Вот один их моих последних: Плов со свининой в казане на сытный обед.