Пышные булочки на молоке со штрейзелем
Фото блюда
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем Пышные булочки на молоке со штрейзелем](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5ff59f8b1a150.jpg)
Нравится?
Добрый день! Любителям домашней выпечки! Если вы хотите увеличить свою копилку рецептов домашней выпечки предлагаю испечь пышные булочки на молоке со штрейзелем. Ароматные, пышные и красивые булочки не оставят равнодушными ваших домашних:) Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
12
+
Основные
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
600
г
молоко
молоко
250
мл
дрожжи свежие
дрожжи свежие
10
г
вода
вода
50
мл
соль
соль
1
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
80
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
для смазывания булочек
чай черный
чай черный
50
мл
сахар
сахар
1
ст.л.
для штрейзеля
мука
мука
100
г
сахар
сахар
50
г
масло сливочное
масло сливочное
50
г
Пошаговое приготовление
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 1 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff5973474c74.jpg)
Шаг 1:
Распустите дрожжи и 1 ст.л. сахара в теплой воде.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 2 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff5975cab1bc.jpg)
Шаг 2:
Всыпьте 1 ст.л. муки и перемешайте. Оставьте опару на столе до появления пузырьков.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 3 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff5978c72831.jpg)
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 4 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff597ad2e4d1.jpg)
Шаг 4:
В глубокой емкости смешайте теплое молоко, распустившиеся дрожжи, соль, сахар, яйца и растопленное сливочное масло.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 5 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff597e86ce24.jpg)
Шаг 5:
Добавляя порциями просеянную муку замешивайте тесто.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 6 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff5980de7644.jpg)
Шаг 6:
Вымешивайте тесто в течении 5-7 минут. Уберите тесто в емкость, прикройте крышкой и поставьте в теплое место.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 7 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff5983015f94.jpg)
Шаг 7:
У меня тесто увеличилось в двое через 50 минут.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 8 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff5986be73c6.jpg)
Шаг 8:
Тесто обомните и дайте ему подняться еще раз.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 9 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff5988ab0bc4.jpg)
Шаг 9:
Разделите тесто на 12 частей. Из каждой части сформируйте булочку.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 10 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff598b478a5f.jpg)
Шаг 10:
Выложите булочки на противень.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 11 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff59914a90bd.jpg)
Шаг 11:
Смажьте булочки сладким, крепким чаем.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 12 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff59930d39a5.jpg)
Шаг 12:
Приготовьте штрейзель. Для этого разотрите сахар, муку и сливочное масло.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 13 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff5995711931.jpg)
Шаг 13:
Просейте штрейзель через сито, чтобы удалить лишнюю муку.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 14 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff59979cc6f6.jpg)
Шаг 14:
Посыпьте булочки штрейзелем, прикройте полотенцем и оставьте на расстойку, на 30-40 минут. Выпекайте булочки при 180* до румяного состояния.
![Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 15 Пышные булочки на молоке со штрейзелем - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff59fcccc708.jpg)
Шаг 15:
Готовые булочки остудите на доске.
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Шоколадное сгущенное молоко в домашних условиях.
![](/images/comment-o.png)