По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Румяные расстегаи со сладкой начинкой

(0)

24.11.2018 16:10

2 тыс

Нравится?

5 ч

10 порций

Свежая выпечка – это всегда безумно вкусное удовольствие. Но большая часть выпечки, немного полежав, становится сухой и безвкусной. Предлагаю приготовить румяные расстегаи со сладкой начинкой. Благодаря «хрущевскому» тесту они сохраняют свой вкус и аромат несколько дней. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

мука мука

4 стакан

маргарин маргарин

200 г

сахар сахар

4 ст.л.

молоко молоко

1 стакан

дрожжи сухие дрожжи сухие

40 г

повидло повидло

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Замешиваем тесто. Смешиваем в неметаллической ёмкости раскрошенные дрожжи, теплое молоко и сахар. Хорошо перемешиваем и добавляем натертый на терке маргарин. Затем постепенно подсыпаем муку и вымешиваем тесто.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 2:

Из теста сформировать шар, вернуть его в миску, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 4 часа.

Шаг 3:

В холоде тесто начнет подниматься практически сразу, и уж через 20 минут миска будет до верха заполнена пышным тестом. Но готовить из него можно только через 4 часа.

Шаг 4:

Достаем тесто из холодильника, даем ему постоять при комнатной температуре минут 15. Затем делим на равные части и раскатываем в лепешки.

Шаг 5:

В центр каждой лепешки выкладываем начинку, в данном случае это яблочное варенье, можно использовать любое другое, но не очень жидкое. По бокам от начинки делаем симметричные надрезы и немного растягиваем их.

Шаг 6:

Заворачиваем сначала один край расстегая так, чтобы начинка попала в отверстие. Затем продеваем край заготовки через противоположное отверстие. Формируем расстегай – пирожок с открытой начинкой.