По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой

(2)
31.10.2021 08:05 1 тыс 0

Фото блюда

Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой
3
Нравится?
2 ч 30 мин
20 порций

Добрый день! Осень, сыро, холодно и в магазин идти, откровенно, лень:( А к чаю хочется чего-нибудь вкусненького. Предлагаю испечь сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой. Аромат во время выпечки стоит такой, что все соседи будут знать что вы печете сдобу! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
20 +
тесто для булочек
молоко 3,2% молоко 3,2%
0.5 л
дрожжи свежие дрожжи свежие
15 г
сахар сахар
0.5 стакан
соль соль
0.5 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
100 г
мука мука
1 кг
начинка
орехи грецкие орехи грецкие
100 г
фундук фундук
100 г
сахар сахар
4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 1

Шаг 1:

Дрожжи растворите в теплом (37-38гр.) молоке.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 3

Шаг 3:

Разбейте в миску яйца и все хорошо перемешайте.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 4

Шаг 4:

Смешайте муку с жидкими ингредиентами.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавьте растопленное сливочное масло.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 6

Шаг 6:

Замесите мягкое тесто. Тесто вымешивайте в течении 7-10 минут. Уберите тесто в миску, закройте крышкой и поставьте для подъема в теплое место.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 7

Шаг 7:

У меня тесто поднялось через 1.5 часа.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 8

Шаг 8:

Приготовьте начинку. Измельчите орехи в мелкую крошку.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавьте сахар и перемешайте.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 10

Шаг 10:

Для удобства работы разделите тесто на 2 части.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 11

Шаг 11:

Раскатайте тесто в пласт толщиной, около, 1 см. Распределите по тесту половину начинки.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 12

Шаг 12:

Сверните тесто в рулет. Край защипните.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 13

Шаг 13:

Нарежьте булочки толщиной 1.5-2 см.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 14

Шаг 14:

Выложите булочки на противень засланный бумагой для выпечки. Прикройте полотенцем и оставьте на расстойку.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 15

Шаг 15:

Минут через 30-40 булочки хорошо поднимутся.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 16

Шаг 16:

Выпекайте булочки при t180* до румяного состояния. Я пекла 20-25 минут.
Сдобные булочки на молоке с ореховой начинкой - фото шаг 17

Шаг 17:

Готовые булочки остудите на деревянной доске.
У nadin есть еще 1748 рецептов. Посмотрите так же: Вареники с картофельным пюре и жареным луком, который приготовил автор.