По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Шоколадный кекс с кабачком

(0)
12.05.2020 12:29 1 тыс 0

Фото блюда

Шоколадный кекс с кабачком
0
Нравится?
1 ч
6 порций

Кексы всегда готовятся быстро, выглядят аппетитно и идеально подходят при неожиданном визите гостей. Шоколадный кекс с кабачком получается не только вкусным, но и полезным - благодаря семечкам, изюму и кокосовому маслу. Кроме того, здесь нет ни грамма сахара, но уверяю, все сладкоежки останутся довольны. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
кабачки кабачки
1 шт
кэроб кэроб
2 ст.л.
масло кокосовое масло кокосовое
2 ст.л.
сода сода
1 ч.л.
семечки тыквенные семечки тыквенные
4 ст.л.
семечки подсолнечные семечки подсолнечные
1 ст.л.
вода вода
0.5 стакан
мука пшенная мука пшенная
1 стакан
какао какао
1 ст.л.
изюм изюм
1 ст.л.
Присыпка
кунжут кунжут
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шоколадный кекс с кабачком - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготавливаем нужные ингредиенты. Моем, чистим кабачок и натираем на терке. Пшено (если нет пшенной муки) размалываем в кофемолке. Семечки предварительно замачиваем на 1 час.
Шоколадный кекс с кабачком - фото шаг 2

Шаг 2:

Кабачок оставляем на 15 минут, чтобы дал сок, и кладем в него кокосовое масло, слегка его растирая. Масло можно предварительно растопить. Соду растворяем в горячей воде 0,5 стакана и смешиваем с кабачком.
Шоколадный кекс с кабачком - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем кэроб, что является натуральным подсластителем и какао.
Шоколадный кекс с кабачком - фото шаг 4

Шаг 4:

Кладем пшенную муку и предварительно замоченные семечки и изюм. Все хорошо перемешиваем.
Шоколадный кекс с кабачком - фото шаг 5

Шаг 5:

Выкладываем в форму и выпекаем в духовке 30-40 минут на 180С.
Шоколадный кекс с кабачком - фото шаг 6

Шаг 6:

Кабачковый кекс готов! Для украшения в качестве присыпки я использовала кунжут. Кекс получается очень сытный.
Нямкин в 👉 Телеграм
У 4721 есть еще 127 рецептов. Посмотрите так же: Сорбет из арбуза с лимоном и кокосовой стружкой.