Сливочный десерт из печенья, сливочного сыра и сгущенного молока

Из холодильника необходимо достать ингредиенты, чтобы они были комнатной температуры (масло доставать не обязательно). Печенье нужно поломать (удалить начинку, которая расположена меж печенек), после чего пропустить его один раз через мясорубку. Таким образом получится крошево из печенья.

Теперь нужно растопить масло и потихоньку влить его в мисочку с крошевом, все замешать.

Ставим разогревать духовку до 170°С. На противень нужно положить бумагу для выпечки, на нее положить формочки для выпекания. Внутрь каждой формочки также по периметру нужно положить полоску бумаги для выпечки, чтобы потом было легко извлечь десерт. Во все формочки нужно положить по 1/3 крошки печенья, и утрамбовать, так чтобы получилась основа для десерта. Выпекать нужно основу минут 15.

Далее нужно приготовить сливочную массу. Для этого нужно в емкость положить мягкий сливочный сыр.

Далее потихоньку нужно добавлять сгущенное молоко и перемешивать ингредиенты с помощью венчика.

После нужно вбить яйцо. Продолжить аккуратно перемешивать сливочную массу.

Далее положить сметану, замешать массу снова.

Все формы нужно заполнить получившейся творожно-сливочной массой. Десерты нужно поставить запекаться, но уже при температуре 130°С. Так как у всех размер формочек разный и духовки работают по-разному, то и время на приготовление данного десерта может понадобиться разное. Я выпекала десерт в течение 1 часа. У вас должны начать подниматься десерты и стать золотистого цвета.

Как только это произошло, нужно выключить духовку и приоткрыть дверцу. Они осядут, но это нормально. Таким образом их нужно полностью остудить. После поставить в холодильник, минимум на 8 часов. Я ставила на всю ночь.

Готовый десерт остается только украсить. У меня в качестве украшения используется клубника. Сливочный десерт имеет золотистый цвет и крепкую текстуру.