По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Слоеные пирожные с заварным кремом

(0)

10.11.2019 21:01

2 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

8 порций

Слоёное тесто всегда вызывало восхищение своей необычностью. И работать с ним одно удовольствие (если не готовить самому). Однако, благодаря нашей пищевой промышленности, на полках магазинов всегда имеется разнообразные виды слоёного теста. А выпечка из него во все времена славилась богатым разнообразием. Мясо, рыба, овощи и фрукты, джемы и повидло. Всё это, в том или ином виде, подходит для изделий из слоёного теста. Предлагаю приготовить сладкие слойки с нежным и воздушным заварным кремом. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

молоко 2,5% молоко 2,5%

300 мл

тесто слоеное бездрожжевое тесто слоеное бездрожжевое

400 г

пудра сахарная пудра сахарная

20 г

желтки яичные желтки яичные

2 шт

песок сахарный песок сахарный

4 ст.л.

крахмал кукурузный крахмал кукурузный

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Слоеное тесто разморозьте и немного раскатайте. Нарежьте на квадраты.

Шаг 2:

В каждом углу квадрата сделайте надрезы, как на фото.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 3:

В середину квадрата выложите заварной крем. Готовится он так. В миске смешайте 2 желтка, 3-4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки кукурузного крахмала или муки. Влейте эту смесь в 300 мл молока, которое предварительно налили в кастрюлю и поставили на плиту. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. После крем охладите.

Индукционная плита: как правильно готовить