По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Универсальное дрожжевое тесто

(1)

03.09.2018 15:58

4 тыс

Нравится?

1 ч 15 мин

6 порций

Очень нравится готовить дрожжевое тесто по этому рецепту. Выпечка получается воздушная и мягкая. Не черствеет и на следующий день. Готовиться быстро, долго оставлять для подъема тесто не требуется. Тесто универсальное "Быстрое", подойдет для любой выпечки, например для пиццы, для ватрушек, для булочек. Если планируете готовить сладкую выпечку, количество сахара можно увеличить в два раза. Сегодня я приготовила по этому рецепту пирожки с жареной капустой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

вода вода

200 мл

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

70 мл

мука пшеничная мука пшеничная

500 г

сахар сахар

2 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

10 г

соль соль

1 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В теплую воду добавить растительное масло, перемешать.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавить сахар и дрожжи. Перемешать ложкой и оставить на 10 минут, накрыв миску полотенцем.

Шаг 3:

Через 10 минут появилась пенная шапочка, это говорит о том, что дрожжи свежие и выпечка получится удачной.

Что делать, если появился грибок на стенах в доме

Шаг 4:

Добавить в тесто соль и разрыхлитель. Тщательно перемешать.

Шаг 5:

Постепенно всыпать просеянную муку и замешивать мягкое тесто.

Шаг 6:

Как только тесто начнет отставать от рук прекращаем замес. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить на 20 минут.

Шаг 7:

Тесто поднялось. Еще раз его вымесить, подсыпав немного муки и можно приступать к формовке изделий.

Шаг 8:

Я готовила пирожки с капустой. Выложила их на смазанную маслом сковороду и сразу отправила в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать до румяного цвета, примерно 20-25 минут. Верх смазывать ничем не нужно.