По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Запеканка из макарон-звездочек с шампиньонами и помидорами

(1)

24.06.2018 20:55

2 тыс

Запеканка из макарон-звездочек с шампиньонами и помидорами

Нравится?

55 мин

5 порций

Запеканка из макарон-звездочек может стать настоящим кулинарным шедевром, если правильно подобрать ингредиенты. С данным продуктом замечательно сочетаются грибы, овощи, поэтому их и следует выбрать в качестве дополнения, формируя слои. Готовится указанное блюдо в духовке. Приятную корочку сформирует расплавленный сыр. Разве может кому-то не понравиться такой деликатес? Тогда готовим вместе запеканку из звездочек с шампиньонами и помидорами по рецепту, который обязательно попадет в категорию любимых блюд. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

макароны-звездочки макароны-звездочки

250 г

шампиньоны свежие шампиньоны свежие

8 шт

помидоры помидоры

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

сыр твердый сыр твердый

100 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

молоко 3,6% молоко 3,6%

50 мл

масло подсолнечное масло подсолнечное

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нужные продукты для готовки.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Обычно для запеканок берутся макароны исключительно твердых сотов. Они прекрасно держат форму и не слипаются. Однако альтернативу рожкам и косичкам с легкостью составляют крошечные звездочки. Их отвариваем в слегка подсоленной воде около 2-х минут. Они не успеют развариться. Затем сразу звездочки промываем под краном и остуживаем, пока готовятся остальные продукты.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Очистим быстренько луковицу, чтоб не расплакаться, порежем головку полукольцами или четвертинками, обжарим в масле.

Шаг 4:

Когда лук приобретет приятную золотистость, к нему добавим порезанные пластинками шампиньоны. Пусть они жарятся вместе 5 минут. Обязательно в массу на сковороде по рецепту надо добавить соли и перца.

Шаг 5:

Соединяем яйцо с молоком, добавляем капельку соли и перчика и взбиваем венчиком до появления пузырьков.

Шаг 6:

Помидоры можно нарезать полукольцами, как показано на фото.

Шаг 7:

Любой твердый сыр, обнаруженный в холодильнике, натираем. (

Шаг 8:

Можно начинать сборку макаронной запеканки. Дно жароупорной формы смазывается подсолнечным маслом, затем первым слоем выкладываются остывшие звездочки.

Шаг 9:

Далее макароны заливаются молочно-яичной смесью.

Шаг 10:

Поверх звездочек выкладываются шампиньоны, пережаренные с луком.

Шаг 11:

Настала очередь добавления томатов.

Шаг 12:

Поверх всех ингредиентов ровным слоем рассыпается измельченный сыр. После сборки запеканка ставиться в нагретую заранее до 180 градусов духовку. Здесь ей предстоит провести около 25-30 минут.

Шаг 13:

Выключив духовку, можно дать запеканке постоять в тепле еще несколько минут. Слои сольются между собой, она станет насыщенной. Смотрите, как великолепно выглядит она в форме, когда ее вынимаешь.