Чем перебить аппетит вечером

Ну, кому из нас не хотелось вечером, под любимый фильм, съесть парочку вкусных бутербродов со сладким чаем или кофе, а может скушать пачку вредных, но чертовски аппетитных чипсов?! Но старое правило гласит: есть после шести – это преступление для фигуры. Так ли это? И можно хоть чем-то задобрить свой желудок перед ночным сном?

Давно доказано, что избитое правило – не кушать после шести распространяется далеко не на всех. В идеале человеку не рекомендовано кушать за 2-4 часа до сна, т.е. если кто-то не собирается отправляться в кровать в 22:00, и вынужден бодрствовать, то перекусить можно и нужно.

Чем же опасны поздние перекусы?

1. Процесс переваривания еды – занимает от 2 до 4 часов, в зависимости от количества и вида употребленной пищи. Если перекусить перед отходом ко сну, то желудок вынужден будет начать работу, как раз когда вы будете спать, а это чревато общей перегрузкой организма, «остановкой» желудка, изжогой и даже рвотой
2. Всякое расщепление продуктов требует энергетического заряда от организма, в период сна его, по понятным причинам, нет. Блуждающий нерв, отвечающий за секрецию желудка, начинает провоцировать активную выработку желудочного сока, чтобы хоть как-то облегчить «участь» ЖКТ. Стремительное переваривание пищи, без выработки энергии провоцирует отложение жира
3. Неприятные ощущения в эпигастрии и перевозбуждение нейронов, в ходе активной работы организма, будет провоцировать беспокойный сон, кошмары и утреннюю усталость

И все-таки нельзя отрицать, что большинство людей едва ли смогут уснуть на голодный желудок. Тогда есть один единственный выход – найти продукты, которые отличаются легкостью, минимальной калорийностью и способностью быстро усваиваться желудком.

Чтобы вы не выбрали в качестве вечернего перекуса, учитывайте, что:

• порция должна быть маленькой – набитый, даже самыми полезными продуктами, желудок будет испытывать перегрузку;
• еду стоит пережевывать тщательно и неспешно – это поможет желудку быстрее переработать еду и получить долгожданное чувство насыщение;
• перед едой стоит выпить стакан чистой негазированной воды – это поможет ЖКТ справиться с последующей порцией.

Что же поставить на стол?

Предлагаем целый перечень вкусных и полезных продуктов, среди которых, наверняка, вы сможете найти оптимальный перекус для себя.

1. Кисломолочные продукты – это может быть стакан йогурта, кефира, ряженки. Не стоит выбирать позиции с ароматизаторами, сахаром и прочими добавками. Хорошо утолит голод и 200 мл. молока. Оно же поможет успокоиться и настроится на крепкий сон
2. Овощные салаты. Это может быть просто съеденный овощ или салат из нескольких растительных продуктов. Точно не стоит выбирать бобы, капусту и прочие растения, которые вызывают вздутие живота
3. Паровой омлет из белка куриного яйца
4. Сырые фрукты подарят насыщение и стабилизируют уровень витаминов
5. Картофель печеный или варенный – 1-2 шт.
6. Немного диетического мяса: куриная грудка, индейка или говядина – в пределах 100 гр.
7. Нежирные сорта рыбы и морепродукты
8. Овсяная или гречневая каша (можно на молоке, но лучше на смеси молоко и воды). Сахар заменяем медом или небольшой горсткой сухофруктов. Жир не используем
9. Мед можно скушать и вприкуску с несладким чаем. Кстати, это единственная сладость, которую рекомендуют диетологи

Ингредиенты:

• овсяные хлопья (заварные) – 0,5 ст.
• кефир 1% - 0,5 ст.
• мед – 2 ч.л.
• любимые ягоды или сухофрукты – 50-70 гр.

Приготовление

1. Хлопья залить кефиром и оставить на 1 час
2. Добавить мед и перемешать
3. Украсить фруктами или ягодами

Чего лучше избегать в поздних ужинах?

Чтобы предотвратить перегрузку ЖКТ, со всеми вытекающими из этого обстоятельствами, необходимо отказаться вечером от:

• жареного, копченого;
• маринадов, солений, консервации;
• блюд перегруженных специями;
• десертов, шоколада;
• фаст-фуда, полуфабрикатов;
• грибов;
• кофе и прочих напитков с высоким содержанием кофеина.

Соблюдая простые правила, можно, без оглядки на отметку весов и стрелку часов, перекусывать, когда это захочет ваш организм.