Все категории блюдХек в духовке: 11 рецептов
Хек в духовке из пошаговых рецептов нашей категории – это не просто блюда из бюджетной серии водоплавающих, а настоящие шедевры, которые едва ли удастся отличить от ресторанных позиций. Несмотря на свою мягкость и податливость, филе очень хорошо ведет себя при запекании: не теряет форму, даже с учетом добавления водянистых овощей.
Кстати, о растительных ингредиентах – хек их очень любит. Рыба на контрасте с картофелем, томатами, зеленым луком, морковью и даже кабачками предстает весьма необычным и разнообразным. Более того, искушенные натуры могут попробовать совершенно необычные вариации блюд и запечь филе с ломтиками яблока. Приятная ненавязчивая сладость на фоне сдержанного рыбного вкуса – такой микс поистине достоин высокой оценки.
В рецептах с фото хека в духовке повара призывают не забывать и о вкусных соусах, маринадах. Рыбу хорошо дополнят нежные сливки, сметанная кислинка и пикантность соевого соуса. Невероятно раскрывает рыбный потенциал черный и белый перец, горчица, базилик и розмарин.