Сливочный соус: 6 рецептов

Сливочный соус с чесноком и специями – это тот классический вариант соуса, который подойдет почти для любого блюда. А все потому, что его рецептура универсальна. Соус получается сливочным, нежным и очень приятным на вкус. Такой соус преобразит любое блюдо, сделает его более богатым и интересным на вкус, превратив его в кулинарный шедевр.

На сегодняшний день существует огромное количество соусов на основе сливок, их можно считать отдельным разделом соусной кулинарии. Предлагаю приготовить один соус из данного раздела, а именно томатно-сливочный соус. Получается он довольно наваристым, густым, сливочным с ярко выраженным томатным вкусом. Он идеально подойдет как для блюд, приготовленных из мяса, так и для рыбы.

Морне - французский сливочный соус, который готовится на основе базового белого соуса с добавлением в него яичного желтка и сыра твердых сортов (в классическом варианте идет Пармезан, но вы можете добавлять ваш любимый сыр). Зачастую в него также добавляют паприку и сливки.

Предлагаю приготовить фрикадельки в сливочном соусе. Фрикадельки получаются очень вкусные, очень нежные. Готовятся фрикадельки не сложно и быстро. С данным блюдом справится любая хозяйка, даже начинающая.

Добрый день! Предлагаю приготовить сливочно-грибной соус для макарон. Соус получается вкусный и ароматный. Готовится соус просто и быстро, из самых простых продуктов. Шампиньоны придают аромат блюду, а сливочный соус нежность. *Грибы для данного рецепта можно взять как замороженные, так и свежие.

Соус Александровский сливочный – это мой авторский соус. Делается он из доступных продуктов. Подается к гарнирам. Особенно хорошо соус сочетается с макаронами, гречневой или перловой кашами. Он настолько вкусный, что вы не пожалеете, если приготовите его.