По названию

По ингредиентам

Искать в

в рецептах

в советах

Все результаты

Сливочный соус с чесноком и специями

(0)

01.08.2020 09:42

1 тыс

Нравится?

25 мин

1 порция

Сливочный соус с чесноком и специями – это тот классический вариант соуса, который подойдет почти для любого блюда. А все потому, что его рецептура универсальна. Соус получается сливочным, нежным и очень приятным на вкус. Такой соус преобразит любое блюдо, сделает его более богатым и интересным на вкус, превратив его в кулинарный шедевр. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

сливки 15% сливки 15%

225 мл

масло сливочное масло сливочное

18 г

чеснок чеснок

2 зубчик

орех мускатный молотый орех мускатный молотый

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

соль соль

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Первым делом следует подготовить продукты. Предупрежу сразу, что все ингредиенты, кроме сливок и масла можно добавлять, ориентируясь на свой вкус. Поскольку соус получается довольно чесночным и хорошо чувствуется мускатный орех. Так что, если не любите много чеснока, то просто используйте не 2, а 1 зубчик. А может кому-то не хватит соли, поэтому советую пробовать на вкус и при необходимости корректировать количество ингредиентов.

Как вкусно и просто замариновать шашлык

Шаг 2:

Итак, в начале необходимо очистить зубчики чесночка. Их нужно раздавить с помощью лезвия ножа, получив более плоские зубчики, после чего мелко накрошить их ножом.

Шаг 3:

Далее нужно перейти к тепловую процессу приготовления соуса. Для этого нужно взять сковородку, чистую и сухую, без жирных пятен. В нее положить немного масла и всыпать накрошенный чеснок. Сковородку с одержимым поставить на маленький огонь греться. Обжарить чеснок в масле нужно совсем немного, примерно минуту, поскольку требуется, чтобы он только стал прозрачным.

Шаг 4:

Через минуту нужно влить весь объем сливок и добавить следующие ингредиенты: соль, перец, молотый мускатный орех. При приготовлении соус все время нужно мешать, чтобы он не пригорал.

Шаг 5:

Готовить его нужно еще в течение 7-10 минут, в зависимости от того, какой густоты соус вы хотите получить. Как только соус загустеет (7-10 минут) сразу же следует сковороду с ним убрать с огня. Готовый соус нужно остудить.