Тартар: 8 рецептов

Соус тартар - это очень популярный холодный соус, который преимущественно подается к рыбе и морепродуктам. Нежная сливочная основа соуса на сметане замечательно сочетается с измельченными солеными огурцами и лимонным соком. Такой соус способен преобразить любое самое скучное и неинтересное блюдо, например рыбные котлеты на пару или запеченный стейк лосося без специй и соли. Единственного верного и правильного рецепта соуса тартар не существует, каждый готовит его по-разному, попробуйте приготовить мой вариант соуса, уверенна вы не разочаруетесь.

Соус тар-тар с оливками - прекрасное дополнение к любому мясу. Даже просто, положив этот соус на гренку, вы получите отменный бутерброд. Готовить соус очень легко и просто. Можно сделать его более острым и пряным, добавив соответствующие ингредиенты. Можно приготовить его на сметане или майонезе. Выбирайте тот. вариант, который вам больше подходит.

Пикантный домашний тартар придаст изысканный вкус любой рыбе! Перед вами классический рецепт соуса. Этот соус можно подать не только к рыбе, но и птице.

Рецепт тартара пришёл к нам из французской кухни. Тартаром раньше называли способ мелкой нарезки мяса. Тартар готовят и из мяса, и из рыбы. Тунец для этой роли подходит лучше всего, ведь его структура близка к мясу. Можно использовать свежее или слабосолёное филе. Тартар с тунцом и авокадо - изысканное блюдо.

Перед вами рецепт самого лучшего соуса для рыбы. Такой соус подойдет для жареной, запеченной, или даже к рыбе на пару. Он придаст блюду пикантность и свежесть.

Тартар из лосося готовится из свежего мяса. Оно не подвергается тепловой обработку. Французы обычно добавляют по рецепту авокадо, но иногда они используют яблоко. Его кислинка приятно сочетается с красной рыбкой. Попробуйте угощение, которое великолепно смотрится на праздничном и обычном столе.

Соус тартар с желтками является классическим вариантом приготовления этого соуса. Этот холодный соус придаёт блюду яркий вкус. Приготовить такой соус очень легко. На это не уйдёт много времени, а продукты, необходимые для приготовления, обычно есть в каждом холодильнике.

Рецепт приготовления соуса Тартар с огурцами в домашних условиях. Данный соус отличным подходит как к мясным блюдам, так и к рыбным. Зелень на свой выбор петрушку или укроп, если захотите более ароматный соус, можно будет добавить немного свежей кинзы.