По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Аппетитные сырники с маком на завтрак

(1)
21.11.2021 10:00 680 2

Фото блюда

Аппетитные сырники с маком на завтрак
7
Нравится?
20 мин
7 порций

Аппетитные сырники с маком хороши не только на завтрак, но и на полдник, и на ужин. Благодаря нежной консистенции внутри и хрустящей корочке снаружи, сырники очень нравятся детям и взрослым. А кондитерский мак, добавленный в небольшом количестве, придаёт им дополнительную хрусткость. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
7 +
творог 9% творог 9%
500 г
яйца куриные крупные яйца куриные крупные
1 шт
мука мука
4 ст.л.
сахар сахар
3 ст.л.
сахар ванильный сахар ванильный
0.5 ч.л.
мак мак
1 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.
сироп ягодный сироп ягодный
50 мл

Пошаговое приготовление

Аппетитные сырники с маком на завтрак - фото шаг 1

Шаг 1:

Для сырников лучше взять "сухой" творог. Чем меньше у него влажность, тем лучше.
Аппетитные сырники с маком на завтрак - фото шаг 2

Шаг 2:

Разомнём творог вилкой, добавим к нему яйцо, сахарный песок, шепотку соли. В зависимости от консистенции творога можно протереть его через сито, но и без этого творожная масса получается воздушной.
Аппетитные сырники с маком на завтрак - фото шаг 3

Шаг 3:

Затем в эту же миску просеем муку и теперь можно всё тщательно перемешать.
Аппетитные сырники с маком на завтрак - фото шаг 4

Шаг 4:

В последнюю очередь добавим к творогу мак и ванильный сахар. Мак будет нам показывать достаточно ли хорошо мы смешали всё ингредиенты. Он должен равномерно распределиться по творожной массе.
Аппетитные сырники с маком на завтрак - фото шаг 5

Шаг 5:

Теперь будем формировать сырники. Мокрыми руками или смазанными растительным маслом делаем из творога шарики, по-возможности, одинаковой величины. При помощи стакана круговыми движениями на подпыленной мукой поверхности раскатываем шарики в плотные лепёшки. До жарки откладываем их в сторону , присыпав с двух сторон мукой.
Аппетитные сырники с маком на завтрак - фото шаг 6

Шаг 6:

Обжариваем сырники на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде с одной стороны примерно 5-6 минут
Аппетитные сырники с маком на завтрак - фото шаг 7

Шаг 7:

и с другой - столько же времени. Закрывать крышкой сковороду не следует - так мы лишимся румяной корочки.
Аппетитные сырники с маком на завтрак - фото шаг 8

Шаг 8:

Вот такие аппетитные у нас получились сырники. Их хорошо подавать со сметаной, сгущенным молоком, джемами, вареньем. Но всего вкусней, на мой взгляд, они с ягодными сиропами. Пробуйте. Приятного аппетита!
У valerik есть еще 198 рецептов. Посмотрите так же: Шашлычки из сосисок и лаваша в духовке, который приготовил автор.