Белковая глазурь для куличей и пирожных

(0)

16.05.2019 10:22

1 тыс

Нравится?

15 мин

5 порций

Белковая глазурь для куличей и пирожных очень вкусна сама по себе, ее можно подавать самостоятельно к чаю или кофе, кроме того ею отлично издавна украшают куличи на Пасху. Подходит она и для украшения тортов и пирожных - долго не застывает и остается мягкой, такой глазурью украшают выпечку, особенно пирожные корзиночки. А делать ее совсем не сложно - познакомьтесь с рецептом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

яйца куриные яйца куриные

1 шт

пудра сахарная пудра сахарная

1 стакан

сок лимонный сок лимонный

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите указанные продукты.

Шаг 2:

Отделите белок от желтка, желток нам не понадобится.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Яйцо должно быть холодным. Белок начинайте взбивать, постепенно увеличивая скорость. Когда пена станет устойчивой, начинайте вводить сахарную пудру, не переставая взбивать. В конце выдавите сок из дольки лимона и еще пробейте.