По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Безе из яичных белков и сахара в духовке

(1)

26.08.2020 07:45

879

Безе из яичных белков и сахара в духовке

Нравится?

2 ч

5 порций

Предлагаю Вам приготовить вкуснейшие безе из яичных белков и сахара в духовке. Это очень вкусный, простой и бюджетный рецепт вкусняшки к чаю или кофе. Все детишки любят сладкое, порадуйте своих домашними сладостями. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

белки яичные белки яичные

3 шт

сахар сахар

180 г

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Отделите белки от желтков. В белки добавьте соль. Белки должны быть холодными!

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

На маленькой скорости с помощью блендера взбейте белки с солью до пышности.

Шаг 3:

Постепенно добавляйте сахар и увеличивайте скорость. Когда добавите весь сахар переходите на максимальную скорость.

Шаг 4:

Взбивайте белки с сахаром до жёстких пиков (примерно 7 минут).

Шаг 5:

Выкладываем белковую массу на противень (нужно на пергаментную бумагу не смазанную маслом, у меня её не было). Противень Отправляем в разогретую до 100 градусов духовку на 1 час. Потом ещё 30 минут даём постоять в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.