По названию

По ингредиентам

Искать в

в рецептах

в советах

Все результаты

Булочки для хот-догов на молоке

(1)

17.07.2020 10:27

1 тыс

Нравится?

2 ч

24 порции

Мягкие воздушные и очень вкусные булочки для хот-догов на молоке можно испечь у себя дома, в любом количестве и они будут гораздо вкуснее покупных. Эти булочки долго остаются мягкими и их не нужно разогревать в микроволновке. Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 23 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 24 +

мука мука

800 г

молоко молоко

200 мл

вода вода

200 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сахар сахар

4 ст.л.

соль соль

1.5 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

1.5 ст.л.

масло растительное масло растительное

6 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

100 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску наливаем теплое молоко и тёплую воду. Если жидкость будет холодной, тесто будет готовиться дольше, если горячей, то дрожжи могут погибнуть и тесто не получится.

Молоко с содой и мёдом от кашля – как готовить и принимать

Шаг 2:

Добавляем весь сахар и дрожжи.

Шаг 3:

Затем добавляем 100 грамм муки.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 4:

Все перемешиваем и оставляем на 15-20 минут под полотенцем.

Шаг 5:

Дрожжи начинают работать и появляется пенная шапочка.

Шаг 6:

Перемешиваем венчиком и добавляем яйца, растительное масло и соль и снова перемешиваем.

Шаг 7:

Частями добавляем просеянную муку.

Шаг 8:

Сначала размешиваем тесто ложкой.

Шаг 9:

Когда мешать ложкой станет трудно, начинаем месить тесто руками. Должно получиться мягкое тесто не липнущее к рукам и стенкам посуды. Хорошо если миска, в которой замешивается тесто, будет большой и широкой, тогда будет удобнее.

Шаг 10:

Затем добавляем размягченное сливочное масло.

Шаг 11:

Продолжаем вымешивать тесто, пока масло полностью не впитается. Должно получиться мягкое и нежное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 40 минут.