Сдобные дрожжевые булочки на кефире с корицей

Шаг 1:

В глубоком блюде смешайте все сухие ингредиенты - муку, соль, сахар и сухие дрожжи.

Как и когда правильнее солить блюда во время приготовления

Шаг 2:

Добавьте в муку растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Масло можно растопить в микроволновке или на газу.

Можно ли добавить воду в готовый суп

Шаг 3:

Смешайте муку с маслом. Должна получиться крупная мучная крошка.

Шаг 4:

Добавьте в чашку теплый кефир.

Шаг 5:

Вымесите тесто. Прикройте тесто крышкой и оставьте для подъема в теплом месте.

Шаг 6:

У меня тесто поднималось чуть больше часа.

Шаг 7:

Для начинки смешайте сахар с корицей.

Шаг 8:

Тесто раскатайте в пласт, толщиной 5-6 мм. и посыпьте сахарной начинкой. Начинку распределите по всех поверхности теста.

Шаг 9:

Сверните тесто в не тугой рулет.

Шаг 10:

Край рулета хорошо защипните.

Шаг 11:

Разрежьте рулет на булочки. Высота булочек 1.5-2 см.

Шаг 12:

Выложите булочки на противень, засланный пекарской бумагой. Прикройте булочки полотенцем и оставьте на расстойку в тепле.

Шаг 13:

Минут через 30-40 булочки заметно увеличатся в объеме.

Шаг 14:

Выпекайте булочки при t 180* до румяности. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Шаг 15:

Булочки остудите.

Шаг 16:

Ароматная домашняя выпечка готова. Приятного всем чаепития))

Нямкин в 👉 Телеграм

У nadin есть еще 2003 рецепта. Посмотрите так же: Винегрет без горошка с квашенной капустой и орехово-горчичной заправкой.

Написать комментарий (0)