Булочки с корицей и сахаром как в IKEA
2 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Нюра
Однажды попробовав булочки с корицей в ресторане ИКЕА задалась целью испечь что-то подобное и в домашних условиях. Так я получила свой рецепт этих замечательно вкусных и ароматных булочек, которые к тому же долго остаются мягкими. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
12
+
молоко
молоко
500
мл
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сахар
сахар
10
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
1
стакан
корица молотая
корица молотая
по вкусу
мука
мука
1
кг
дрожжи сухие
дрожжи сухие
11
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В большую миску высыпаем сухие дрожжи и 3 ст.л сахара.
Шаг 2:
Выливаем теплое молоко. Хорошо все перемешать.
Шаг 3:
Затем добавляем 7 ст.л муки, перемешиваем и оставляем на расстойку, минут на 20.
Шаг 5:
Затем добавляем в тесто яйца комнатной температуры, соль, растительное масло и еще 5 ст.л сахара. Перемешиваем.
Шаг 6:
Затем добавляя небольшими порциями муку
Шаг 7:
Замешиваем эластичное тесто, которое должно хорошо отставать от рук.
Шаг 8:
Оставляем снова на расстойку, примерно на минут 40, в теплом месте.
Шаг 9:
Тесто делим на две части. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт, примерно 0.5 см толщиной.
Шаг 10:
Посыпаем вручную сахаром и корицей. Корицу удобно посыпать с помощью сита.
Шаг 11:
Готовый пласт скатываем в рулет от концов к середине. Защипываем края.
Шаг 12:
Затем разрезаем рулет на кусочки толщиной 1,5-2 см.
Шаг 13:
Выкладываем булочки на смазанный растительным маслом противень или форму. Даем ещё немного подняться.
Шаг 14:
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180-200° до румяной корочки.
У nyura есть еще 152
рецепта.
Посмотрите так же: Борщ со свеклой на курином бульоне по-домашнему, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)