Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке
Фото блюда
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f6cf722842f3.jpg)
Нравится?
Необычный и очень вкусный яблочный пирог под лимонной глазурью приготовлен в духовке. Сочетание разных вкусов: яблочная кислинка, аромат корицы и лимона, сливочная корочка и мягкая, тающая во рту основа пирога. Подойдет как для будничного чаепития, так и на праздничный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 22 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
сахар
сахар
130
г
молоко
молоко
150
мл
масло растительное
масло растительное
80
мл
мука
мука
210
г
соль
соль
1
щепотка
разрыхлитель
разрыхлитель
1.5
ч.л.
Лимонная глазурь
цедра лимонная
цедра лимонная
1
ст.л.
сок лимонный
сок лимонный
1
ст.л.
сахар
сахар
2
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
40
г
Яблочная начинка
яблоки
яблоки
150
г
корица молотая
корица молотая
0.5
ч.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
Для смазывания
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 1 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf73dcd58e.jpg)
Шаг 1:
Сначала подготавливаем начинку, яблоки разрезаем на части, вырезаем сердцевину и очищаем от кожуры.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 2 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf750c7600.jpg)
Шаг 2:
Затем нарезаем на маленькие кусочки, толщиной не больше 1 см.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 3 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf76b8dce4.jpg)
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 4 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf77ecf0ec.jpg)
Шаг 4:
Все хорошо перемешиваем, начинка готова.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 5 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf78fe0bb9.jpg)
Шаг 5:
Теперь готовим тесто. В миску разбиваем 3 яйца.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 6 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf7a3eea0e.jpg)
Шаг 6:
Добавляем щепотку соли и сахар.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 7 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf7b71c186.jpg)
Шаг 7:
Перемешиваем все венчиком, миксер здесь не нужен.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 8 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf7d086b36.jpg)
Шаг 8:
Добавляем молоко.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 9 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf7e318c76.jpg)
Шаг 9:
Затем добавляем растительное масло.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 10 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf7f25d1e2.jpg)
Шаг 10:
Все перемешиваем.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 11 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf8096516d.jpg)
Шаг 11:
Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 12 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf817b8fc9.jpg)
Шаг 12:
Просеиваем муку с разрыхлителем в тесто в два приема, каждый раз хорошо перемешивая.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 13 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf824974fd.jpg)
Шаг 13:
Тесто получается довольно жидким, как сгущенка.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 14 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf83183428.jpg)
Шаг 14:
Затем добавляем в тесто подготовленную начинку.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 15 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf83f14c54.jpg)
Шаг 15:
И все аккуратно перемешиваем.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 16 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf84ceb4e2.jpg)
Шаг 16:
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму. Если форма глубокая, то можно взять размером 23×11, если неглубокая, то лучше взять побольше, т.к.тесто хорошо поднимается. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 17 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 17](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf85a687ac.jpg)
Шаг 17:
Пока пирог печется, приготовим глазурь. Растопим в микроволновой печи сливочное масло.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 18 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 18](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf86647a6d.jpg)
Шаг 18:
Добавляем сахар.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 19 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 19](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf8723dae0.jpg)
Шаг 19:
Затем добавляем лимонную цедру и лимонный сок.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 20 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 20](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf87f124af.jpg)
Шаг 20:
Все хорошо перемешиваем, глазурь готова.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 21 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 21](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf88b0cd9c.jpg)
Шаг 21:
Достаём готовый пирог из духовки. Готовность проверяем зубочисткой. Она должна быть сухой.
![Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 22 Яблочный пирог под лимонной глазурью в духовке - фото шаг 22](/frontend/web/images/recepts/medium/5f6cf897d4f91.jpg)
Шаг 22:
Равномерно покрываем пирог глазурью. Можно поставить его еще на 2 минуты в духовку. Пирог готов. Приятного аппетита.
У nyura есть еще 152
рецепта.
Посмотрите так же: Багет из дрожжевого теста с чесноком.
![](/images/comment-o.png)