По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Булочки с сыром молочные

(0)

14.10.2019 22:36

733

Нравится?

2 ч 30 мин

12 порций

Эти булочки с сыром, воздушные и просто тающие во рту, с приятным вкусом и ароматом сыра напоминают мне студенческие булочки, которые я очень любила. Теперь я с удовольствием пеку такие для своей семьи и дети их периодически заказывают. Булочек по этому рецепту получается достаточно много, но сьедаем мы их быстро, причем они долго не черствеют. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

молоко молоко

500 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

1.5 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

сахар сахар

4 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло растительное масло растительное

1 стакан

сыр сыр

300 г

мука мука

1 кг

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Наливаем в миску теплое молоко, добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем с помощью венчика.

Шаг 2:

Добавляем 10 ст.л муки. Перемешиваем. Это у нас опара и мы оставляем ее на 15-20 минут.

Шаг 3:

Опара должна подняться вот таким образом.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 4:

Добавляем затем яйца, соль и растительное масло. Перемешиваем.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 5:

Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Шаг 6:

Накрываем тесто полотенцем и даем подняться в течение 40 минут .

Шаг 7:

Готовое тесто разрезаем на две равные части.

Шаг 8:

Каждую часть раскатываем в достаточно тонкий пласт.

Шаг 9:

На каждый пласт натираем на крупной терке сыр. Кто-то смазываем тесто сливочным маслом, но мне так не нравится, тесто пропитывается маслом и теряет воздушность.