По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Бутерброды с адыгейским сыром, ветчиной, жареными баклажанами и томатами

(0)

12.08.2024 13:55

267

Бутерброды с адыгейским сыром, ветчиной, жареными баклажанами и томатами

Нравится?

25 мин

4 порции

Эти бутерброды приобретают особое богатство вкуса, благодаря жареным баклажанам и помидорам. Эти овощи можно приготовить не только на сковороде, но и на гриле. Адыгейский сыр не имеет ярко выраженного вкуса, но в сочетании с ароматными пряностями, ветчиной и сочными овощами у этого блюда будет изысканный и пикантный оттенок. Вкусные и аппетитные бутерброды с адыгейским сыром, ветчиной, жареными баклажанами и томатами отлично подойдут в качестве перекуса в течение дня, в дорогу, для фуршетов и пикников. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баклажаны баклажаны

2 шт

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

соль адыгейская соль адыгейская

0.5 ч.л.

хлеб белый хлеб белый

4 ломтик

сыр адыгейский сыр адыгейский

4 ломтик

аджика сухая аджика сухая

4 щепотка

ветчина ветчина

4 ломтик

петрушка петрушка

1 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Небольшие баклажаны нарезаем слайсами толщиной около 0,5 - 0,7 мм. Выкладываем их на сковороду с растительным маслом. Посыпаем адыгейской солью и обжариваем с обеих сторон на сильном огне без крышки до румяности, приблизительно по 3-5 минут. Нам нужно добиться эффекта баклажанов на гриле или хотя бы максимально приблизиться к нему.

Квадратная или круглая сковорода гриль: какую лучше выбрать

Шаг 2:

Белый хлеб выбираем уже нарезанный, например для тостов. Или нарезаем сами ломтики толщиной примерно 1 см. Удобнее всего резать хлебным ножом, так ломтики практически не крошатся.

Шаг 3:

Готовые баклажаны выкладываем на хлеб.

Шаг 4:

Сверху отправляем ломтики адыгейского сыра. Посыпаем их сухой аджикой и адыгейской солью.

Шаг 5:

Теперь очередь помидоров. Кружочки томатов так же немного присаливаем и обжариваем на сковороде по 3 минуты.

Шаг 6:

На сыр отправляются кружочки поджаренных помидоров.

Шаг 7:

Завершающим этапом выкладываем на бутерброды ломтики ветчины. Я выбрала тонкую нарезку, что очень удобно. Сворачиваем ветчину кульками и в центр каждого вкладываем зелень петрушки.