Чак-чак из детства
903 Фото блюда
0
Нравится?
Mari_na
Как же я помню детство и мамочка делает всеми любимый чак-чак. Сколько не пробовала покупной чак-чак, но все не то. Поэтому решила приготовить тот самый чак-чак из детства. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
мука
мука
500
г
яйца куриные
яйца куриные
4
шт
сметана
сметана
2
ст.л.
сода
сода
1
ч.л.
мед
мед
300
г
масло растительное
масло растительное
300
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Муку, яйца, сметану и гашенную соду хорошо перемешать.
Шаг 2:
Замесить тугое тесто, очень тугое. И оставить на час под плёнкой.
Шаг 3:
Тем временем на среднем огне варим мёд, проверить готовность очень просто, в стакан с холодной водой капнуть мёд, если капелька плавает сверху значит варим ещё, капелька должна опускаться на дно.
Шаг 4:
Тесто раскатать в пласт, я люблю чтобы кусочки были побольше, поэтому раскатваю не слишком тонко.
Шаг 5:
Нарезаем на широкие полоски, затем на мелкие. Хорошо присыпать мукой.
Шаг 6:
Жарим до готовности в кипящем масле.
Шаг 7:
Выкладываем готовое тесто на бумагу.
Шаг 8:
Затем перекладываем в миску и смешиваем с мёдом.
Шаг 9:
Готовый чак-чак хорошо придавливаем руками, формируем любую форму и убираем в холодильник.
Шаг 10:
Приятного аппетита.
У marina-0 есть еще 131
рецепт.
Посмотрите так же: Шоколадная глазурь , который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)