По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Чак-чак из детства

(0)
08.04.2019 20:27 953 0

Фото блюда

Чак-чак из детства
0
Нравится?
1 ч 15 мин
10 порций

Как же я помню детство и мамочка делает всеми любимый чак-чак. Сколько не пробовала покупной чак-чак, но все не то. Поэтому решила приготовить тот самый чак-чак из детства. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
мука мука
500 г
яйца куриные яйца куриные
4 шт
сметана сметана
2 ст.л.
сода сода
1 ч.л.
мед мед
300 г
масло растительное масло растительное
300 мл

Пошаговое приготовление

Чак-чак из детства - фото шаг 1

Шаг 1:

Муку, яйца, сметану и гашенную соду хорошо перемешать.
Чак-чак из детства - фото шаг 2

Шаг 2:

Замесить тугое тесто, очень тугое. И оставить на час под плёнкой.
Чак-чак из детства - фото шаг 3

Шаг 3:

Тем временем на среднем огне варим мёд, проверить готовность очень просто, в стакан с холодной водой капнуть мёд, если капелька плавает сверху значит варим ещё, капелька должна опускаться на дно.
Чак-чак из детства - фото шаг 4

Шаг 4:

Тесто раскатать в пласт, я люблю чтобы кусочки были побольше, поэтому раскатваю не слишком тонко.
Чак-чак из детства - фото шаг 5

Шаг 5:

Нарезаем на широкие полоски, затем на мелкие. Хорошо присыпать мукой.
Чак-чак из детства - фото шаг 6

Шаг 6:

Жарим до готовности в кипящем масле.
Чак-чак из детства - фото шаг 7

Шаг 7:

Выкладываем готовое тесто на бумагу.
Чак-чак из детства - фото шаг 8

Шаг 8:

Затем перекладываем в миску и смешиваем с мёдом.
Чак-чак из детства - фото шаг 9

Шаг 9:

Готовый чак-чак хорошо придавливаем руками, формируем любую форму и убираем в холодильник.
Чак-чак из детства - фото шаг 10

Шаг 10:

Приятного аппетита.
Нямкин в 👉 Телеграм
У marina-0 есть еще 131 рецепт. Посмотрите так же: Куриные рулетики с черносливом .