По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Чак-чак со сгущенкой

(5)

07.12.2018 09:34

33 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Традиционный чак-чак готовится на основе медовой заливки. Однако мед не все любят или есть непереносимость продукта. Предлагаю вам отличный альтернативный вариант - чак-чак со сгущенкой. Десерт получается очень вкусным, нежным и сладким. Рецепт из категории: Татарская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука мука

150 г

молоко сгущенное молоко сгущенное

1 банка

масло растительное масло растительное

1 стакан

соль соль

на глаз

песок сахарный песок сахарный

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Просеять муку. Яйца, желательно, брать деревенские.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

Разбить два яйца в миске. Добавить соль и сахар.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 3:

Разболтать венчиком.

Шаг 4:

Ложками добавлять муку и замести крутое тесто. Если окажется чересчур много муки, можно добавить молока.

Шаг 5:

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут.

Шаг 6:

Тесто тонко раскатать (2-3 мм).

Шаг 7:

Пласт нарезать на тонкие полоски длиной 2-4 см.

Шаг 8:

Разогреть сковородку (лучше чугунную), сотейник или жаровню, налить растительное масло и довести до кипения.

Шаг 9:

Выложить в сковородку первую порцию чак-чака. Много не класть, так как лапша увеличивается в размере два раза. Все время мешать.

Шаг 10:

В тарелку положить салфетку. Как только чак-чак станет золотистым и румяным, убрать при помощи шумовки в тарелку. Таким образом прожарить оставшиеся порции теста.