По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Чебуреки на заварном тесте

(0)

01.05.2019 18:30

930

Нравится?

1 ч 20 мин

10 порций

По этому рецепту чебуреки получаются невероятно тонкие, вкусные, а самое главное сочные. Времени много не занимает, а справиться с приготовлением чебуреков на заварном тесте даже неопытный кулинар. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

1 щепотка

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

150 мл

кипяток кипяток

1 стакан

мука мука

4 стакан

фарш мясной фарш мясной

300 г

водка водка

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яйца взбить с солью и столовой ложкой растительного масла.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 2:

Добавить яйца в муку, перемешать.

Шаг 3:

Добавить кипяток и одну столовую ложку водки, замесить тесто.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 4:

Убрать тесто под плёнку на 30 минут.

Шаг 5:

Тем временем приготовить фарш, по любимому рецепту.

Шаг 6:

Немного фарша отложить в миску и обдать чуть кипятком. Так чебуреки будут еще сочнее.

Шаг 7:

Тесто очень тонко раскатать, без муки, выкладываем начинку из фарша и лепим чебуреки. Я советую делать по три-четыре штуки, так как тесто очень тонкое нужно работать очень быстро.

Шаг 8:

Масло заранее разогреть в глубокой сковороде. Выкладываем чебуреки, делаем огонь ниже среднего и жарим под крышкой с двух сторон до золотистой корочки.